Jabučni ocat zdrava je namirnica, a vjeruje se i da ubrzava mršavljenje. Najčešći način prakticiranja dijete s jabučnim octom je ispijanje jedne žličice do dvije žlice jabučnog octa pomiješane s dva decilitra vode ujutro natašte. No, djeluje li dijeta s jabučnim octom zaista?
Istina je da ne postoje čvrsti znanstveni dokazi da jabučni ocat ubrzava metabolizam niti da topi masnoće, odnosno da pomaže kod gubitka kilograma. Zato, prije nego što počnete piti jabučni ocat pročitajte pet činjenica o ovoj kiseloj namirnici koje morate znati.
Najčešći način prakticiranja dijete s jabučnim octom je ispijanje jedne žličice do dvije žlice jabučnog octa pomiješane s 2 decilitra vode ujutro na tašte. No, djeluje li dijeta s jabučnim octom zaista?
1. Jabučni ocat nije najbolje sredstvo za suzbijanje apetita
Kada jabučni ocat popijete na prazan želudac, kiselina može iziritirati želudac i tako stvoriti osjećaj sitosti. Ako se želite osjećati sitima bez mogućih štetnih nuspojava, bolji izbor bit će doručak bogat bjelančevinama. Takav doručak zdravo će vas zasititi i opskrbiti vas s puno više hranjivih tvari od čaše vode s jabučnim octom. Zdrav doručak bit će, primjerice, jaja i grčki jogurt.
2. Ispijanje jabučnog octa nije prirodni način detoksikacije
Naš organizam već ima svoj prirodni sustav kojim se čisti od toksina, a koji se sastoji od jetre, bubrega i crijeva. Ovi vitalni organi pomažu tijelu da hranjive tvari apsorbira, a nekorisne tvari eliminira u obliku mokraće i stolice.
3. Jabučni ocat može biti probiotik, ali...
Jabučni ocat je derivat fermentiranog jabučnog soka, pa kao i druge fermentirane namirnice, može sadržavati bakteriju koja pospješuje zdravlje crijeva i održava urednu probavu. Ali, treba imati na umu da svojstva probiotika ima samo nepasterizirani jabučni ocat koji sadrži enzime, bjelančevine i spomenute probiotike. Dakle, pasterizacijom nestaju probiotička svojstva jabučnog octa.
4. Pijenje previše jabučnog octa može biti opasno
Odlučite li se pokušati smršavjeti uz pomoć jabučnog octa, ne konzumirajte više od dvije žlice dnevno. Previše jabučnog octa može iziritirati želudac, ali i uništiti zubnu caklinu te oštetiti jednjak. Zbog toga se preporuča da jabučni ocat ne pijete na prazan želudac.
5. Jabučni ocat možda je korisnije jesti nego piti
Najbolji način konzumiranja jabučnog octa je kao začin za salatu. Na taj način imat ćete najviše koristi od njega jer za tvrdnje da ispijanje jabučnog octa pomaže u mršavljenju ne postoje čvrsti znanstveni dokazi. Zapamtite da ne postoje brza rješenja kada je riječ o trajnom gubitku kilograma. Usvajanje zdravog načina života jedini je pravi put do vitke linije.
Ako konzumirate jabučni ocat, bitno je da slijedite smjernice koje donosimo u nastavku:
- Ograničite unos (počnite s malom količinom i povećavajte je do najviše dvije žlice dnevno, obvezno razrijeđene u vodi)
- Smanjite izloženost zuba kiselini (to možete učiniti tako da razrijeđeni ocat pijete pomoću slamke)
- Isperite usta (nakon što popijete ocat, usta isperite vodom)
- Budite svjesni alergija (iako su alergije na jabučni ocat rijetke, ako osjetite alergijsku reakciju, odmah ga prestanite uzimati i javite se liječniku)
