Malo tko može odoljeti bucmastim fritulama. Osim što je priprema jednostavna i brza, to tradicionalno jelo svojevrsni je vjesnik blagdana. Kako bismo u njima uživali još više, pripremili smo brzinski recept za slane fritule koje su odličan izbor za jednostavni ručak, ali i za večernja druženja s prijateljima.
Slane fritule – sastojci:
- 350 g brašna
- 200 g jogurta
- 2 jaja
- 1 paket praška za pecivo
- 1 čajna žlica rakije
- sol
- 100 g slanine
Slane fritule – priprema:
- Tanke kriške slanine prepržite pa posušite papirnatim ubrusom. Stavite u blender i sameljite pa ostavite sa strane.
- Pomiješajte jogurt i jaje te dodajte prstohvat soli. U smjesu jogurta i jaja dodajte žličicu rakije kako tijesto ne bi upilo previše masnoće.
- Smjesi dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro promiješajte.
- Na samom kraju dodajte i mljevenu slaninu.
- U dubokoj zdjeli zagrijte ulje pa pomoću dviju žličica smjesu prebacite u vrelo ulje, neprestano pazeći da fritule ne izgore.
- Stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
- Poslužite vruće uz omiljeni umak.
Savjet: Za još lakši postupak izrade, smjesu za fritule možete staviti u slastičarsku vrećicu pa ih na taj način stavljati u ulje.
U nastavku možete pronaći još recepata za prženo tijesto.
Dobar tek!
