Želite li napraviti light i osvježavajuću verziju popularne cheesecake torte isprobajte ovaj recept. Torta od jogurta je sočna i ukusna i, što je najvažnije, vrlo jednostavna za pripremu. Izdvojite pola sata i uživajte u ukusnom desertu kao stvorenom za proljetne dane

Cheesecake s jagodama i šumskim voćem
Cheesecake s jagodama i šumskim voćem Foto: Shutterstock
Podloga:
- 125g rastopljenog maslaca
- 250g keksa (Petit beurre, digestive...)
- 2 žlice smeđeg šećera
- ½ žličice cimeta

Krema:
- 3 čvrsta jogurta
- 120 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 6 listića želatine
- 2 mala vrhnja za šlag (cca 4 dl)
- 2 mjerice jagoda (između 400 i 500 grama)

Priprema:
1. Kekse smeljite i pomiješajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac.

2. Smjesu utisnite u kalup promjera 26 centimetara i kratko specite u pećnici (3 do 5 min na 200 stupnjeva).

3. U 2,5 jogurta umiješajte šećer i izmiksajte.

4. Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama, u lončiću zagrijte pola jogurta, dodajte želatinu, maknite s vatre, kratko miješajte dok se želatina ne otopi te mješavinu pridružite ostatku kreme pa sve zajedno izmiksajte.

5. Zamutute šlag i dodajte ga kremi te sve dobro izmiješajte.

6. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u hladnjak preko noći.

>> Najčokoladniji puding: Domaći recept koji razbija predrasude

Savjeti:

- Umjesto cimeta u tijesto možete naribati malo korice limuna i dodati stisak soka od limuna

- Nadjev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte

Dobar tek!