Uživati u kraljici voća, za kojom najčešće posežemo u ove vruće ljetne dane možemo i na sasvim novi način. Kako sadrži najveći postotak vode i tek 20 kalorija na sto grama, lubenica je idealna i kao glavni sastojak slatkih i slanih poslastica. Isprobajte ove neodoljive recepte
Slatko-slano predjelo
Sastojci:
Kriška lubenice, kriška ananas dinje, tri šnite pršuta, rukola, aceto balsamico
Priprema:
Hladnu lubenicu narežite na trokutiće, dinju na kolutove. Preko stavite šnite pršuta koje ste prethodno narezali na trakice, dodajte listove rukole te prelijte balsamičnim octom.
>>Od čega je sastavljen najzdraviji obrok?
Sorbe od lubenice
Sastojci:
1/2kg svježe lubenice, 175g šećera, 600ml vode, led, rastopljena čokolada, listići mente
Priprema:
Lubenicu očistite od koštica i izrežite na sitne komadiće. U duboki lončić stavite šećer i vodu, lagano zagrijavajte miješajući dok ne zavrije. Kuhajte pet minuta i ostavite da se ohladi. Ohlađeni šećerni sirup i led pomiješajte sa sjeckanom lubenicom, te sve sastojke usitnite u blenderu. Ostavite sat vremena u hladnjaku. Sorbe servirajte uz rastpljenu čokoladu i ukrasite s nekoliko listića mente.
>>3 recepta za bezgrešni ljetni gušt
Slana lubenica
Sastojci:
Polovica osrednje lubenice, oko 25dkg, 2 ražnjića bijelog pilećeg mesa, mala glavica radića, ružmarin, balzamični ocat, jedan limun
Priprema:
Polovicu lubenice izdubite tako da može poslužiti kao posuda za serviranje. U izdubljeni dio posložite ispečene ražnjiće i pospite s nekoliko listića ružmarina. Sredinu napunite tanko narezanim radićem, te sve prelijte balzamičnim octom. Limun narežite na ploške te kratko prepecite na grill tavi, iscijedite preko salate i ražnjića.
