Kad se spoje desert i alkoholno piće nastaje – čokoladni liker. Radi se o vječnom klasiku koji tako dobro paše na kraju radnog tjedna i savršen je izbor za večernje druženje s prijateljicama. Sladak i zasitan liker nastaje u tren oka i puno je bolji od kupovnoga.
Za ovaj je liker potrebno tek nekoliko sastojaka za koje ne treba odvojiti puno novca, a nastaje u tri jednostavna koraka. Sve što treba je pomiješati mlijeko šećer i čokoladu, dodati puding i rum, a okus je fantazija.
Liker od čokolade – sastojci:
- 1 l mlijeka
- 1 kg šećera
- 20 dkg čokolade za kuhanje
- 2 pudinga od čokolade
- 2 žlice kakaa
- 500 ml ruma
Liker od čokolade – priprema:
- Odvojite 100 ml mlijeka. Pomiješajte ostatak mlijeka, šećer i kockice čokolade za kuhanje. Stavite na vatru i čekajte da zakuha, uz konstantno miješanje.
- Pomiješajte puding od čokolade i kakao pa smjesu razmutite u 100 ml mlijeka koje ste prethodno odvojili. Smjesu s pudingom ukuhajte u mlijeko, šećer i čokoladu za kuhanje koje ste pripremili na samome početku. Miješajte sve dok ne dobijete homogenu, gustu smjesu.
- U mlaku smjesu dodajte pola litre ruma. Prohladite pa ulijte u boce.
- Ovako pripremljeni liker možete čuvati u hladnjaku do tri tjedna.
Još recepata za ukusne domaće likere koji će razveseliti drage ljude možete pronaći u nastavku.
Živjeli!
