Iako smo tijekom zime limun koristili kao prirodni lijek u borbi protiv prehlada i gripe, vladavina ovog sveprisutnog citrusa s dolaskom toplijih dana nikako ne prestaje. Dapače limun osim što osvježava uspješan je u otklanjanju proljetnog umora i ne manje važan u borbi protiv masnih naslaga. Stoga bez grižnje savjesti uživajte u ovom brzom receptu u kojem upravo limun caruje
Sastojci:
- 125 g maslaca
- 175 g šećera u prahu
- 3 jaja
- 175 g oštrog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 limuna
- 50 g šećera
Priprema:
1. Miksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto, a onda naizmjenice dodajte jaja i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. U smjesu na kraju dodajte naribanu koricu i sok jednoga (neprskanog) limuna.
2. Kalup za kolač obložite masnim papirom, izlijte smjesu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
3. Gulilicom za krumpir ogulite koru drugoga limuna (neprskanog) te je izrežite na manje dijelove. Pomiješajte s 25 g šećera i ostavite sa strane. Iscijedite sok drugog limuna, dodajte mu preostalih 25 grama šećera i zagrijavajte stalno miješajući.
4. Kada se šećer rastopi, kuhajte uz miješanje još 2-3 minute dok ne dobijete sirup.
5. Pečeni kolač nabodite vilicom, pospite mješavinom korice limuna i šećera te zalijte sirupom.
Više jednako zanimljivih recepata potražite na blogu Vali voli torte .
Ako ste u potrazi za novim i osvježavajućim receptima isprobajte i ove:
>>Monte torta: Recept za koji vam ne treba pećnica