Tjestenina i zelje kombinacija su namirnica koja nas vraća u djetinjstvo. Zbog brze pripreme i zaista pristupačnih cijena namirnica koje su uvijek dostupne, popularne "krpice sa zeljem" mogu se jesti tijekom cijele godine. Recept za ovo ukusno jelo donosimo u nastavku.


SASTOJCI (za 4 osobe):

- 1 velika glavica svježeg kupusa
- 500 g krpica ili tjestenine po želji
- 2 manje glavice luka
- 250 ml vode ili temeljca za podlijevanje
- sol i papar
- 4 žlice ulja ili 1 žlica svinjske masti

PRIPREMA:

1. Glavicu svježeg kupusa izrežite na tanke trakice i potom operite. Luk nasjeckajte nasitno.

2. U lonac stavite ulje ili mast te zagrijte na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte luk. Često ga promiješajte kako ne bi zagorio.

3. Kad luk poprimi žućkastu boju, u lonac dodajte trakice kupusa. Dinstajte dvadesetak minuta, tj. dok kupus ne omekša i podlijevajte vodom ili temeljcem ako primijetite da se kupus previše "prima" za posudu.

4. U drugom loncu zakuhajte vodu te u nju stavite krpice ili tjesteninu po želji.

5. Kada je kupus omekšao, iscijedite kuhanu tjesteninu te je dodajte u lonac s kupusom. Sve zajedno dobro pomiješajte te začinite sa soli i paprom po vlastitom okusu.

SAVJET:

- iako su dovoljno zasitne same po sebi, krpice sa zeljem također možete poslužiti s pečenim kobasicama, faširancima ili mesnom štrucom, a ako ne jedete meso, možete ispeći sojine popečke ili sejtan

- ako volite slaninu, prije luka na masnoći popržite sitnije narezane kockice slanine koje će krpicama dati poseban okus

Dobar tek!

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju