Na maslinovom ulju prepržite luk, češnjak, celer, mrkvu i peršin.Na to stavite komade pilećeg mesa te lovorov list i malo ružmarina.
>> VIDEO: Kupus i kobasice na istarski način
>> 9 najskupljih jela na svijetu
Posolite i poparite i ostavite da se krčka na laganoj vatri koliko je mesu potrebno da omekša i ne zaboravite dodati pasiranu rajčicu koja će jelu dati boju i poboljšati okus.
Uz šugo od piletine najbolje je poslužiti domaće fuže, njih skuhajte u slanoj vodi, a jelo prije posluživanja posipajte svježe naribanim parmezanom.
