Istraživanja su pokazala da kasnovečernji obroci ni u kojem slučaju nisu dobri. Pa ni onda kada ne jedete više nego samo jedete kasnije, primjerice kada umjesto u 19 večerate u 22 sata – jer i tada će se vrlo vjerojatno udebljati. Znanstveni dokazi upućuju na to da naše tijelo zna kada bi trebalo biti budno i jesti te kada bi trebalo spavati, odnosno odmarati i ne unositi hranu.
Odlazite li na spavanje punog želuca tijelo će vam sporije prerađivati ugljikohidrate te sagorijevati manje kalorija dok spavate, odnosno odmarate
Zbog toga kada jedete u neočekivano vrijeme, recimo u 23:30 sati kada biste trebali spavati, metabolički organi poput jetre se 'zbune' jer nisu spremni na priljev hrane u to vrijeme zbog čega je prerađuju manje učinkovito nego inače. To uzrokuje probleme s inzulinom i razinom šećera u krvi te kao krajnji rezultat tijelo skladišti više masnoća nego obično.
Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito jedu kasno, poput ljudi koji rade kasno navečer i po noći te onih sa sindromom noćnog jedenja (ljudi koji više od 25 posto hrane pojedu poslije večere), imaju veći obujam struka i indeks tjelesne mase od ljudi koji jedu u konvencionalno vrijeme. Čak i zdrave žene koji jedu kasnije u danu sporije prerađuju ugljikohidrate, manje su tolerantne na glukozu te sagorijevaju manje kalorija za vrijeme odmora u usporedbi sa ženama koje jedu ranije. Donosimo vam i trik s kojim ćete istopiti 20 posto više kalorija dok hodate.
ŠTO UČINITI?
1. Ne jedite barem sva sata prije odlaska na spavanje. Pročitajte kojih je to 8 namirnica koje nikada ne smijete jesti prije spavanja.
2. U danima kada znate da ćete večerati kasno – vikendima, danima kada radite do kasno, kada ste na odmoru ili poslovnom putovanju – pobrinite se da večera bude laganija. Ovo je 7 namirnica koje smijete jesti prije spavanja.
3. Mnogi od nas za doručak ili ručak jedu najmanje, a za večeru najviše pa pokušajte i po tom pitanju napraviti balans. To znači da obrok sadržava 10 do 12 dekagrama bjelančevina, a pola tanjura neka bude povrće. Svaki dan pojedite i porciju škroba ili voća.
