Na popisu su i potpuno jednostavna jela, ali i ona koja će pobuditi vašu kreativnost. Isprobajte ideju koja će vam najviše odgovarati.
1. Umak za tortilje od špinata i zrnatog sira
Oprane listove špinata, uz malo nasjeckanog češnjaka prokuhajte tri minute. Špinat ohladite u hladnoj vodi, a zatim ga nasjeckate. U drugu posudu u kojoj je zrnati sir, dodajte nasjeckani špinat, i češnjak, ako želite možete dodati i jedno jaje. Začinite solju i paprom. Najbitnije je sve dobro promiješati u jedinstvenu smjesu kojom ćete onda nadjenuti tortilje. President zrnati sir sadrži niski udio masnoće i pogodan je za dijetalnu prehranu. Dobra zamjena za špinat je i vlasac, pa možete potražiti i zrnati sir s već umiješanim vlascem.
2. Neklasične lazanje od kvinoje
„Majka svih žitarica“, drevna južnoamerička biljka – kvinoja u skladu je s bezglutenskom prehranom. Postoji više od 250 vrsta kvinoje, a zbog njezinih hranjivih vrijednosti UN je 2013.-u proglasio međunarodnom godinom kvinoje. Klasično slaganje lazanja, red tijesta - red mesa, zamijenite neklasičnim receptom – složite red povrća, red svježeg sira, red sjemenja kvinoje, a začine dodajte po izboru. Prije pečenja lazanja sjemenje kvinoje skuhajte na isti način kao i rižu.
3. Paprika sa zrnatim sirom
Za jednostavan i lagan obrok možete pripremiti salatu sa zrnatim sirom. Ultrakreativke u ovom slučaju tanjur mogu zamijeniti paprikom. Prerežete li ju na pola napravit ćete dovoljno mjesta za ostale zdrave sastojke ove lagane salate. Sitno nasjeckajte malo zelene paprike, malo luka i sve pomiješajte zrnatim sirom sa sušenom rajčicom. Ovu ljetnu salatu nećete morati dodatno začiniti jer će svježina namirnica i šarenilo boja biti dovoljni kako bi se zadovoljila osjetila mirisa, okusa i vida.
4. Punjena tikva
Na polovicu izdubljene tikve stavite pirjane gljive s lukom, prelijte sirom i posipajte peršinom. Tikvu sa svim sastojcima specite u pećnici i vaš je obrok spreman. Punjene tikve možete premazati majonezom, ali zdraviji odabir je svježi sir.
5. Šareni muffini
Za zdravu i niskokaloričnu smjesu za muffine bit će vam potrebno 1 jaje, 180 g zobenog brašna, pola praška za pecivo, 80 ml mlijeka i 80 grama zrnatog sira. Sve sastojke dobro promiješajte, a na kraju dodajte borovnice. Smjesu podijelite u kalupe i 15-ak minuta pecite na 180 stupnjeva. Ovaj recept za muffine idealan je primjer kako brzo i jednostavno napraviti niskokaloričan zalogaj.
