Biskvitni kolači vraćaju nas u djetinjstvo, a obožavamo ih zbog jednostavne i brze pripreme te zbog predivnog mirisa koji se brzinom munje proširi cijelom kućom. Sočni biskvit ljubi se sa svakim voćem, a ovoga puta donosimo recept za kolač s marelicama. Sve što trebate učiniti jest spojiti suhe i mokre sastojke i dodati im kockice marelica, a ostatak posla obavit će pećnica. Za pripremu ovog slasnog kolača trebat će vam čaša od 200 ml.
Kolač s marelicama – sastojci:
- 1 čaša oštrog brašna
- 1 čaša griza
- 2 čaše smeđeg šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanilin šećera
- 4 jaja
- 1,5 čaša jogurta
- Pola čaše ulja
- 600 g marelica
- Po želji pola čaše mljevenih badema
- Šećer u prahu
Kolač s marelicama – priprema:
- Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte oko pet minuta pa im dodajte ulje i jogurt i kratko primiješajte.
- U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i griz pa dodajte u smjesu mokrih sastojaka. Po želji dodajte i malo mljevenih badema.
- Smjesu prebacite u lim koji ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili. Neka smjesa odmara 15 minuta. Na samome kraju preko cijele površine smjese stavite marelice narezane na kockice.
- Pecite oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.
- Ohladite pa ukrasite šećerom u prahu.
U nastavku možete pronaći još slasnih recepata s ljetnim voćem.
Dobar tek!
