Najbolji hladni čaj, kažu iskusni znalci, priprema se cold brew metodom – sušeni listići čaja umjesto u vruću potapaju se u hladnu vodi dulje vrijeme – obično oko 8 do 12 sati, kako bi se izvukao maksimalni okus.
Čaj pripremljen cold brew metodom ima manje gorčine i slađi okus. Priprema mu je znatno jednostavnija – s obzirom na to da ne iziskuje paljenje štednjaka ili kuhala za vodu, idealan je u vrući ljetni dan.
Dakako, da biste pripremili čaj na ovaj način, trebat će vam znatno više vremena i planiranja.
Možete iskoristiti različite čajeve po želji – bijeli, zeleni, crni i oolong, kao i biljne inačice. Najzahvalniji su za pripremu crni čajevi jer su otporni na dulje namakanje. Možete na njih zaboraviti, namakati ih dan-dva u hladnjaku, bez straha da će razviti neugodnu gorčinu.
Hladno pripremljeni čaj potom oplemenite voćem, sokovima, ledom i drugim dodacima kako biste napravili savršeno piće za ljetne vrućine.
Danas vam donosimo najjednostavniju verziju hladnog čaja s limunom koji će odlično prijati u vrući ljetni dan.
Isprobajte i: