Kada su vani ljetne temperature, nemamo baš volje kuhati, ali možemo spremiti lagani doručak ili večeru uz koje ćemo ostvariti svoje fitness ciljeve.
Nutricionistica Zrinka Babić predlaže lagani doručak ili večeru za čiju pripremu svi imamo vremena poslije vježbanja. Uz trenericu Ninu Šuprinu u našem Fit izazovu pomaže vam ostvariti vaše fitnes ciljeve i usvojiti zdrave navike. Opremite hladnjak kvalitetnim namirnicama i zapamtite – sve može poslužiti kao stol pa uživajte u spremanju obroka i uživanju u njima bilo gdje s ljudima koji vas vesele.
Ovaj "otvoreni" sendvič možete napraviti u trenu i jesti ga usput za kuhinjskim otokom. Pun je niskokaloričnih i nutritivno vrijednih sastojaka. Kao kraljicu ovog obroka Zrinka je koristila PIK Dimljenu pureću šunku koja sadrži manje od 100 kalorija na 100 grama i svega 2 posto masti, što je čini odličnim izborom za osobe koje žele skinuti višak kilograma. Točnije, jedna šnita PIK dimljene šunke sadrži samo 20 kalorija i 4 grama proteina. Unatoč tome što ima vrlo nizak udio masti, to je ne čini manje ukusnom, naprotiv.
"Važno je naglasiti da su masti važan makronutrijent, no ujedno i najkaloričniji jer sadrže 9 kalorija na 1 gram. Masti su nam potrebne za pravilnu regulaciju hormona, zdravlje živčanog sustava, apsorpciju vitamina (A, D, E, K) topivih u masti i slično. Međutim, današnja je prehrana takva da unosimo previše zasićenih masti, i to pretežito iz namirnica životinjskog porijekla, ali i grickalica i slatkiša, te tako narušavamo zdravlje, dok s druge strane zanemarujemo unos nezasićenih masti", kaže nutricionistica Zrinka Babić i dodaje kako PIK šunke nude uživanje u namirnicama životinjskog porijekla, ali bez nepotrebnog unosa dodatnih zasićenih masti.
Zrnati sir, baš kao i PIK Dimljena pureća šunka, sadrži vrlo nizak udio masti, a malo kalorija i puno proteina. To je još jedna namirnica koja se uklapa u brojne slane recepte, ali i svačiji jelovnik za mršavljenje. Oni koji ne podnose laktozu lako mogu odabrati zrnati sir bez laktoze. Na 100 g zrnati sir sadrži tek oko 80 kalorija i 12 grama proteina.
Integralni tost predstavlja izbor ugljikohidrata, odnosno energije. Ugljikohidrati su itekako dopušteni ako želimo smršavjeti ili ostati u formi, a pri tome je važno odabrati složene ugljikohidrate koji će osigurati stabilnu glikemiju, dati nam vlakna za zdravu probavu i sitost te osigurati energiju za mozak, organ koji troši najviše energije u tijelu. Osim toga, važni su nakon treninga kako bi se napunile rezerve glikogena u mišićima.
Lanene sjemenke izvor su vlakana i nezasićenih masti, upravo onih za koje smo napomenuli da nedostaju u prehrani. Time smo napravili ravnotežu u odnosu na zrnati sir i PIK-ovu šunku, iako te dvije namirnice sadrže vrlo mali postotak masti. Lanene sjemenke sadrže i omega-3 masne kiseline koje djeluju protuupalno, odnosno smanjuju upalne procese u tijelu i štite naš kardiovaskularni sustav.
"Povrće je gotovo pa obvezno u svakom obroku, daje nam vitamine, minerale, antioksidanse, vlakna. Gledajući volumen hrane koji pojedemo kroz dan, najviše treba otpasti na povrće", rekla je za kraj Zrinka i obogatila tost raznim povrćem jer bez povrća nema zdravlja.
RECEPT – Otvoreni sendvič za ostvarenje fitness ciljeva
Sastojci:
- 2 šnite PIK dimljene pureće šunke
- 2 integralna tosta
- 1 čašica zrnatog sira
- 2 čajne žličice mljevenih lanenih sjemenki
- crni papar
- sol
- zeleno lisnato povrće po želji (rukola, matovilac, zelena salata…)
- cherry rajčica
- krastavac salatar
Priprema:
- Pomiješajte zrnati sir s lanenim sjemenkama, paprom i malo soli.
- Tost po želji tostirajte pa ga premažite zrnatim sirom, dodajte na njega PIK dimljenu pureću šunku i povrće.
- Dodatno popaprite po želji. Sadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom PIK Vrbovec po najvišim profesionalnim standardima.