Nutricionistica Zrinka Babić predlaže lagani doručak ili večeru za čiju pripremu svi imamo vremena poslije vježbanja. Uz trenericu Ninu Šuprinu u našem Fit izazovu pomaže vam ostvariti vaše fitnes ciljeve i usvojiti zdrave navike. Opremite hladnjak kvalitetnim namirnicama i zapamtite – sve može poslužiti kao stol pa uživajte u spremanju obroka i uživanju u njima bilo gdje s ljudima koji vas vesele.
Ovaj "otvoreni" sendvič možete napraviti u trenu i jesti ga usput za kuhinjskim otokom. Pun je niskokaloričnih i nutritivno vrijednih sastojaka. Kao kraljicu ovog obroka Zrinka je koristila PIK Dimljenu pureću šunku koja sadrži manje od 100 kalorija na 100 grama i svega 2 posto masti, što je čini odličnim izborom za osobe koje žele skinuti višak kilograma. Točnije, jedna šnita PIK dimljene šunke sadrži samo 20 kalorija i 4 grama proteina. Unatoč tome što ima vrlo nizak udio masti, to je ne čini manje ukusnom, naprotiv.
"Važno je naglasiti da su masti važan makronutrijent, no ujedno i najkaloričniji jer sadrže 9 kalorija na 1 gram. Masti su nam potrebne za pravilnu regulaciju hormona, zdravlje živčanog sustava, apsorpciju vitamina (A, D, E, K) topivih u masti i slično. Međutim, današnja je prehrana takva da unosimo previše zasićenih masti, i to pretežito iz namirnica životinjskog porijekla, ali i grickalica i slatkiša, te tako narušavamo zdravlje, dok s druge strane zanemarujemo unos nezasićenih masti", kaže nutricionistica Zrinka Babić i dodaje kako PIK šunke nude uživanje u namirnicama životinjskog porijekla, ali bez nepotrebnog unosa dodatnih zasićenih masti.
Zrnati sir, baš kao i PIK Dimljena pureća šunka, sadrži vrlo nizak udio masti, a malo kalorija i puno proteina. To je još jedna namirnica koja se uklapa u brojne slane recepte, ali i svačiji jelovnik za mršavljenje. Oni koji ne podnose laktozu lako mogu odabrati zrnati sir bez laktoze. Na 100 g zrnati sir sadrži tek oko 80 kalorija i 12 grama proteina.
Integralni tost predstavlja izbor ugljikohidrata, odnosno energije. Ugljikohidrati su itekako dopušteni ako želimo smršavjeti ili ostati u formi, a pri tome je važno odabrati složene ugljikohidrate koji će osigurati stabilnu glikemiju, dati nam vlakna za zdravu probavu i sitost te osigurati energiju za mozak, organ koji troši najviše energije u tijelu. Osim toga, važni su nakon treninga kako bi se napunile rezerve glikogena u mišićima.
Lanene sjemenke izvor su vlakana i nezasićenih masti, upravo onih za koje smo napomenuli da nedostaju u prehrani. Time smo napravili ravnotežu u odnosu na zrnati sir i PIK-ovu šunku, iako te dvije namirnice sadrže vrlo mali postotak masti. Lanene sjemenke sadrže i omega-3 masne kiseline koje djeluju protuupalno, odnosno smanjuju upalne procese u tijelu i štite naš kardiovaskularni sustav.
"Povrće je gotovo pa obvezno u svakom obroku, daje nam vitamine, minerale, antioksidanse, vlakna. Gledajući volumen hrane koji pojedemo kroz dan, najviše treba otpasti na povrće", rekla je za kraj Zrinka i obogatila tost raznim povrćem jer bez povrća nema zdravlja.
RECEPT – Otvoreni sendvič za ostvarenje fitness ciljeva
Sastojci:
- 2 šnite PIK dimljene pureće šunke
- 2 integralna tosta
- 1 čašica zrnatog sira
- 2 čajne žličice mljevenih lanenih sjemenki
- crni papar
- sol
- zeleno lisnato povrće po želji (rukola, matovilac, zelena salata…)
- cherry rajčica
- krastavac salatar
Priprema:
- Pomiješajte zrnati sir s lanenim sjemenkama, paprom i malo soli.
- Tost po želji tostirajte pa ga premažite zrnatim sirom, dodajte na njega PIK dimljenu pureću šunku i povrće.
- Dodatno popaprite po želji.
Sadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom PIK Vrbovec po najvišim profesionalnim standardima.
