Uz Maju Brekalo teško će vam zafaliti ideje za nova, zanimljiva i drukčija jela. Na svom blogu Delicious and Healthy by Maya ova ljubiteljica gastronomije dijeli svoje uspješne recepte i očarava svakom novom objavom. Ovom smo je prilikom zamolili da s nama podijeli recepte za jednostavne, a zdrave i slatke obroke, koji su pogodni za vegane i vegetarijance.
1. ČOKOLADNA KREMICA OD PROSA
Ovaj recept gotov je u svega pet minuta ako koristite proso ili rižu koja vam je ostala od nekog prethodnog jela. Kremica od prosa, osim što je slatka, zapravo je jako zdrav i cjelovit obrok, koji dajem svojoj kćeri čak i za doručak bez grižnje savjesti. U ovom ću receptu koristiti AdeZ biljni napitak od badema, koji je bogat vitaminima, ima malo kalorija, a sadrži i dobre masnoće, objašnjava Maja.
Sastojci
2 šalice skuhanog prosa ili riže
2 šalice AdeZ biljnog napitka od badema
1/2 šalice prženih i oguljenih lješnjaka
3-4 žlice kakaa
1/2 žličice vanilije
3 žlice rastopljenog kokosova ulja
5 datulja bez koštica
prstohvat soli
1 žličica limunova soka
1 žlica chia sjemenki
Postupak
Stavite u blender napitak, lješnjake, chia sjemenke i datulje te izblendajte. Zatim dodajte sve ostale sastojke i blendajte dok ne dobijete glatku kremicu.
Stavite u teglice i ohladite u hladnjaku.
2. PALAČINKE OD PIROVA BRAŠNA S CHIA SJEMENKAMA
Pirovo brašno preferiram više nego pšenično, a ove palačinke jednako su ukusne. Umjesto mlijeka, u ove palačinke stavit ću biljni napitak od soje koji je bogat proteinima, a sadrži malo kalorija.
Sastojci (za 8-10 komada)
2 šalice pirova brašna
2 žlice chia sjemenki
2 žličice bio praška za pecivo
1/2 žličice soli
2 žlice rastopljenog kokosova ulja
3 žlice javorova sirupa
3 šalice AdeZ biljnog napitka od soje
Postupak
Pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol, chia sjemenke.
Zatim dodajte tekuće: ulje, sirup i AdeZ napitak. Pažljivo promiješajte jer ako žustro miješate, palačinke će biti žilave. Smjesa ne mora biti potpuno glatka. Ostavite da odstoji pola sata i pecite na dobro zagrijanoj tavi na kokosovu ulju.
3. SMOOTHIE OD MALINA I BANANA
Najjednostavniji recept je smoothie, a tu stvarno imate prostora biti kreativni. Ovom prilikom odlučila sam se za smoothie s malinama i bananama. Obično za smoothie koristim rižin ili kokosov napitak, a za ovaj recept ipak sam odabrala kokos.
Sastojci
1 banana
šaka malina
1 žličica lana
1 žličica psyllium ljuskica
1 žlica chia sjemenki
komad nešpricanog limuna s korom
komadić svježeg đumbira
3 žlice zobenih pahuljica
1 šalica AdeZ biljnog napitka od kokosa
Postupak
Stavite u blender i izblendajte.
