Bez štednjaka i kuhanja: Dvije spasonosne salate za osvježavajući ljetni ručak

SALATA OD GRAHA I KRASTAVACA

Sastojci:

U trendu I krasna haljinica Sandale Jelene Perčin dokaz su da upravo takav model može biti sinonim za ljetnu eleganciju Dom obitelji Čelan Mama petero djece iz Kupinečkog Kraljevca uredila je kuću od 180 kvadrata koja nas je očarala Svevremenski model Ovaj kupaći kostim svima dobro stoji, a nosi ga i Bojana Gregorić Vejzović

- 3 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 2 žlice limunova soka
- 2 žlice svježeg isjeckanog origana ili 1 žlica sušenog
- svježe mljeveni crni papar, prema ukusu
- 4 šalice oguljenih krastavaca narezanih na kockice
- 1 konzerva (400 g) ocijeđenog crnoga graha
-  2/3 šalice crvene paprike (babure) isjeckane na kockice
- 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
- 1/4 šalice tanko narezanog crvenog luka
- 2 žlice nasjeckanih crnih maslina

Postupak:

U velikoj zdjeli umutite ulje, limunov sok, origano i papar. Ubacite krastavce, grah, papriku, fetu, luk i masline. Jelo možete poslužiti na sobnoj temperaturi, a možete ga prije posluživanja i rashladiti.

Idealan prilog: Pet salata koje možete jesti uz roštilj (ili umjesto roštilja) na balkonu

Recept za hladnu salatu s tjesteninom i piletinom koja se brzo priprema

GRČKA SALATA SA SARDINAMA

Sastojci:

- 3 žlice limunova soka
- 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
- 2 žlice sušenog origana
- 1/2 čajne žličice svježe mljevenog papra
- 3 srednje rajčice, narezane na velike komade
- 1 veliki krastavac, narezan na veće komade
- 1 konzerva ocijeđenog slanutka
- 1/3 šalice izmrvljenog feta sira
- 1/4 šalice tanko nasjeckanog crvenog luka
- 2 žlice nasjeckanih maslina (kalamata)
- 2 konzerve (115 g svaka) sardina s kostima, pakiranih u maslinovu ulju ili salamuri, ocijeđenih

Postupak:

U većoj posudi umutite limunov sok, ulje, češnjak, origano i papar. Dodajte potom rajčicu, krastavac, slanutak, fetu, luk i masline te nježno miješajte. Servirajte na tanjur i zatim na salatu posložite sardine.