Juhe koje su brzo gotove i fine dobrodošli su obrok, a jesen je kao stvorena za guste juhe. Dodamo li malo vrhnja, sjemenke ili kockice kruha, juha je i zasitna pa može postati i kompletan obrok. Predlažemo vam kombinaciju zdravog batata s mrkvom

Sastojci za četiri tanjura juhe:
Oko 0,5 kg mrkve
1 veliki batat
2 manje ljutike
Povrtni temeljac
Sol, papar
Kiselo vrhnje
Maslinovo ulje

Priprema:
Očistite povrće i izrežite ga na kockice - ljutiku i mrkvu i batat. Na maslinovom ulju pirjajte ljutiku te joj dodajte mrkvu i batat. Sve skupa pirjajte nekoliko minuta pa zalijte temeljcem i pustite da se kuha oko 20 minuta.

>> Znate li čemu je nemoguće odoljeti u jesen?

Skinite povrće s vatre i izmiskajte ga štapnim mikserom. Vratite na vatru, dodajte soli i papra po ukusu te prokuhajte. Ako vam se čini da je juha pregusta, dodajte još malo vode. Podijelite na tanjure i u svaki stavite žličicu kiselog vrhnja.

>> Imate li mjesta za još malo čokolade?

Kiselo vrhnje slobodno možete zamijeniti i acetom balsamicom. Juhu posipajte kockicama kruha koje ste prehodno popržili na maslacu ili prženim košticama od bundve.

Još slasnih recepata potražite na blogu Vali voli torte.

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju