Ljetna poslastica od biskvita prekrivena sezonskim voćem osvježavajući je zalogaj kojemu, usprkos kalorijama nećemo odoljeti. Da, želimo zablistati u kupaćim kostimima, no ne želimo se odricati baš svega!

Sastojci za biskvit:

 

115 g maslaca otopljenog i ohlađenog
6 velikih jaja, odvojeni bjelanjci i žumanjci
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
1 šlica šećera
1/3 šalice ribanog kokosa
1 šalica brašna

>> Voćni deserti koje možete jesti bez grižnje savjesti

Za preljev:

1 čaša slatkog vrhnja
1 limenka kokosovog mlijeka 400 ml
1 tetrapak kondenziranog mlijeka 312 ml
šećera u prahu, par žlica, prema ukusu

Razno voće za posluživanje
2 čaše slatkog vrhnja za premazivanje

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180°C, bjelanjke koje ste pomiješali sa soli i sodom bikarbonom izmiksajte u snijeg, umiješajte žumanjak po žumanjak, lagano umiksajte šećer, umiješajte otopljeni maslac, nakon toga u smjesu dodajte kokos i na kraju brašno koje je potrebno postepeno dodavati.

Smjesu pecite 15 do 20 minuta.

Vrući biskvit izbockajte i prelijte sastojcima za preljev koje ste dobro promiješali.

Kad se ohladi, kolač prebacite u hladnjak da odstoji 5 do 6 sati. Za premazivanje istucite slatko vrhnje, dodajte šećer u prahu po želji, premažite kolač i poslužite ga s voćem po želji. Naš su prijedlog jagode, trešnje ili višnje.

Još slasnih recepata potražite na blogu Vlastita soba.

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju