Nakon što ste od rastopljenog maslaca, brašna, vode i malo soli zamijesili tijesto oblikujte ga u kuglu.
Lisnato tijesto bolje će se dići ukoliko ga ostavite na ravnoj plohi koju ste prethodno isprali u hladnoj vodi.
Stavite tijesto u hladnjak na 15 minuta.
Nakon toga ga razvaljajte, na sredinu stavite maslac, preklopite i ponovno stavite u hladnjak na pola sata.
Postupak ponovite tri puta, cilj ponavljanja je da se maslac ravnomjerno rasporedi po tijestu kako bi se prilikom pečenja lijepo dignulo i bilo slasnije.
Šareni pire!
Mrkva i krumpir odlična su kombinacija, a pogotovo ukoliko radite pire. Mrkvu koju ste prethodno skuhali usitnite i umiješajte u pire krumpir koji začinite na uobičajeni način. Uživajte u novom okusu na vašem tanjuru!
Više u In Magazinu.
