Zdravi zalogaji za djecu mogu se brzo i jednostavno pripremiti i biti jako ukusni. Još jedna dobra vijest je da većinu sastojaka imamo u kuhinji, možemo biti vrlo kreativni, a ne moramo cijeli dan provesti u pripremi.
Stručnjaci stalno ističu kako prehrambene navike koje djeca usvoje u djetinjstvu utječu na zdravlje, ali i na kasnije prehrambene navike. Ako je dijete naviklo na peciva i slatkiše, teško je očekivati da će se preko noći prebaciti na zdravije varijante. Potrebno je puno strpljenja, maštovitosti i ustrajnosti. Dječja prehrana ne smije se shvaćati olako; treba se potruditi pronaći način kako djeci usaditi zdrave navike. Baš kao što to radimo s pranjem zubića, učenjem lijepog ponašanja, pospremanjem sobe.
Trikovi kako djeci približiti osviještenu prehranu
Ruku na srce, pričamo o djeci. Jedan dan obožavaju brokulu, drugi dan bi je pospremili u muzej zabranjenih stvari. Dobro nam je poznato kako djeca znaju odbijati i voće i povrće i biti tvrdoglava kada je hrana u pitanju. Roditelji su ti koji bi trebali biti još tvrdoglaviji i puni strpljenja. Postoje maleni trikovi kako djeci približiti osviještenu prehranu. Primjerice, uključite djecu u pripremu obroka, pričajte im o dobrobiti namirnica, povežite hranu s omiljenim likovima iz crtića, neka bude šareno na tanjuru, radite kreativne oblike od hrane...
Voće možete zamaskirati u smoothiejima, povrće u krem juhama ili, primjerice – svima dragim mafinima. Svježe voće i povrće uvijek možete pronaći na Lidlovoj tržnici.
Mafini od jaja s povrćem
Sastojci:
- 5 jaja
- brokula (sitno sjeckana)
- paprika (crvena ili zelena, narezana na sitne kockice)
- tikvica (narezana na sitne kockice)
- maslinovo ulje
- sol i začini po želji
- ribana mozzarella
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Umutite jaja i pomiješajte ih s povrćem. Posolite i začinite.
- Kalupe premažite maslinovim uljem i ulijte u njih jaja s povrćem.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 – 30 minuta.
- Pet minuta prije kraja pospite po mafinima naribanu mozzarellu.
- Poslužite uz domaći svježe cijeđeni sok od naranče.
Mafini su idealni za male ručice, ali i za lunch box za školu. Kao i zdravi keksići s brusnicama, u pratnji smoothieja od banane i malina.
Zdravi keksići s brusnicama
Za 20 komada trebat će vam:
- 1 šalica zobenih pahuljica
- ¾ šalice integralnog brašna
- 1 jaje
- pola šalice badema ili lješnjaka
- ¼ šalice brusnica
- 1/3 šalice kokosova ulja
- 2 žlice meda
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- mahuna vanilije (ako nije pri ruci, možete koristiti aromu vanilije)
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- U posudi pomiješajte suhe sastojke – zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol.
- U drugoj posudi pomiješajte ulje, jaje i vaniliju pa dodajte med.
- Spojite suhe i mokre sastojke i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Dodajte brusnice i bademe (lješnjake).
- Smjesu stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Oblikujte keksiće, složite ih na lim za pečenje i pecite 15-ak minuta.
Dok čekate da se smjesa odmori u hladnjaku, pripremite brzi smoothie – izblendajte pola banane, nekoliko smrznutih malina, 1 dcl jogurta, žličicu chia sjemenki i žličicu meda.
Šarena tortilja
Nisu samo mafini dobri za kamufliranje povrća, može poslužiti i tortilja. Kada se zarola i prereže, izgledat će šareno, poput duge. Pravi magnet za djecu, a i odrasle.
Sastojci:
- tortilja
- 2 – 3 lista zelene salate
- 2 jušne žlice ribane mrkve
- komadići cherry rajčice
- 2 šnite pureće šunke
- 2 šnite sira
- 1 jušna žlica humusa
- listići baby špinata
Priprema:
- Tortilju zagrijte na tavi i premažite humusom.
- Stavite na nju sir, šunku i povrće.
- Zarolajte tortilju, odrežite krajeve i pričvrstite ukrasnom čačkalicom.
- Spakirajte u lunch box i dodajte kriške ili kocke sezonskog voća.
Uz ove ideje vaši će školarci jesti zdravo, ukusno i fino! U svojim tjednim jelovnicima pripazite na raznolikost (što više boja i namirnica na tanjuru), uravnoteženost (proteini, ugljikohidrati i masti u svakom obroku) i umjerenost (kalorije u skladu s potrošnjom). Sve namirnice koje smo koristili u receptima možete pronaći u Lidlovim trgovinama!
Sadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom Lidl po najvišim profesionalnim standardima.
