Za ovaj recept koristile smo gotove kore i nekoliko osnovnih namirnica, a naš savjet je da koristite domaća jaja ako ste u mogućnosti.
Donosimo vam provjereni obiteljski recept koji uvijek uspijeva i nestaje s tanjura brže nego što se ispeče.
Pita od jaja - sastojci:
- 500 g svježeg (ili posnog) sira
- 200 kiselog vrhnja (može i grčki jogurt)
- 150 ml običnog jogurta
- 50 ml mineralne vode
- 5 jaja
- 100 ml otopljenog maslaca
- sol (po ukusu)
- kore za savijaču
Pita od jaja - priprema:
- U većoj zdjeli sjedinite svježi sir, kiselo vrhnje (ili grčki jogurt), obični jogurt, mineralnu vodu, jaja i otopljeni maslac. Posolite po ukusu i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Na dno namašćenog lima stavite jednu koru. Jednu koru sačuvajte za završni sloj. Preostale kore možete: zgužvati i umakati u smjesu, pa slagati u lim ili natrgati na komade, umiješati u smjesu i sve zajedno izliti u lim.
- Prekrijte korom koju ste sačuvali, premažite maslacem i lagano izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, oko 40 minuta.
- Jajuša je najbolja dok je još topla, ali jednako je ukusna i kad se malo ohladi – idealna za doručak, večeru ili brzi obrok uz jogurt. Ako želite zdraviju verziju dodajte posni sir i koristite grčki jogurt.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za jela sa sirom.
Pročitajte naš popis recepata za jela koja su gotova u pola sata.
