Posebno je zgodan način pripreme: meso se ne peče zasebno, nego se tanko utisne izravno na tortilju, a zatim se sve zajedno stavlja na vruću tavu.
Recept je u nastavku:
Taco burger - sastojci:
- 6 manjih tortilja
- 400 g mljevene junetine (ili nekog drugog mesa)
- 150 g cheddara (ili nekog drugog sira)
- nekoliko listova zelene salate
- 1 manji luk
- sol, papar, češnjak u prahu
- malo ulja
za umak:
- 4 žlice majoneze
- 2 žlice kečapa
- 1 žličica senfa
- 1 manji kiseli krastavac, sitno nasjeckan
- 1 žličica tekućine od kiselih krastavaca
Taco burger - piprema:
- Pomiješajte mljeveno meso sa soli, paprom i malo češnjaka u prahu. Podijelite ga na šest jednakih dijelova.
- Na svaku tortilju stavite dio sirovog mesa pa ga prstima utisnite u vrlo tanak sloj gotovo do samih rubova tortilje. Što je sloj tanji i ravnomjerniji, to će se meso brže i ljepše ispeći.
- Dobro zagrijte tavu i prema potrebi dodajte sasvim malo ulja. Tortilju položite stranom s mesom prema dolje i pecite otprilike dvije do četiri minute, odnosno dok meso ne dobije lijepu tamnosmeđu koricu i bude potpuno pečeno.
- Okrenite tortilju, na meso odmah stavite naribani cheddar i pecite još minutu-dvije, dok se sir ne rastopi, a donja strana tortilje ne postane lagano hrskava.
- Luk narežite na tanke trakice. Možete ga staviti sirovog ili ga prije toga nekoliko minuta karamelizirati na tavi.
- Za umak pomiješajte majonezu, kečap, senf, nasjeckani kiseli krastavac i malo tekućine iz staklenke.
- Na gotove tacose rasporedite zelenu salatu i luk te obilno prelijte umakom. Preklopite ih poput tacosa i poslužite odmah, dok su meso i sir još vrući.
Dobar tek!
Ovaj recept posljednjih je godina postao pravi hit na društvenim mrežama, gdje su cheeseburger tacosi, poznati i kao smash burger tacos, prikupili milijune pregleda. Nije teško shvatiti zašto su postali viralni – priprema je nevjerojatno jednostavna, sve je gotovo za otprilike 15 minuta.
Pročitajte naš popis recepata za tortilje.
Pročitajte naš popis recepata za brzi ručak.
