Nisu li krafne najljepši dio karnevalskog razdoblja u godini? To mekano, punjeno i debeljuškasto tijesto mnogima je najdraži desert u hladnim danima.
Kako bismo pronašli najbolje krafne, zavirili smo u nekoliko poznatih zagrebačkih slastičarni i provjerili njihovu ponudu. Osim što su vrlo ukusne, krafne su ove godine ljepše nego ikada.
Ako ste planirali popiti kavu u ugodnom ambijentu i počastiti se krafnom o kojoj ćete dugo pričati, pročitajte sljedeće retke i pronađite primjerak koje će razveseliti vaše nepce i uljepšati profil na Instagramu.
1. Meet Mia
U slastičarni Meet Mia i ove su godine pripremili krafne kojima mnogi tepaju da su najbolje u Zagrebu.
Tijesto je meko, podatno i glatko. Već se na prvi zalogaj osjeti da su njihove krafne domaće proizvodnje, a sastojci pomno birani. Punjenje je odlično – bogato, slatko i inovativno, a opet ne prelazi granice nekih standardnih okusa na koje smo naviknuli.
Meet Mia nudi krafne s džemom od marelice ili kremom od vanilije, s jabukama, kremom od vanilije i crumbleom, s kremom od čokolade i lješnjaka, s kremom od pistacije, s kremom od vanilije, malinama i domaćim marshmallowom od maline, te krafnu s cookies kremom i chocolate chip keksićima. Njihove krafne možete isprobati sve do kraja veljače.
2. Orijent
Zagrebačka slastičarna Orijent poznata je po svojim tradicionalnim krafnama koje priprema prema staroj recepturi. Njezin recept star je 50 godina i uključuje limunovu koricu i rum, koji se odlično osjete u tako mekanom i ukusnom tijestu.
Osim klasičnih krafni s punjenjem od marelice, od sljedećeg tjedna ekipa iz Orijenta u ponudu će ubaciti i premium okuse. Malina i pistacije te čokolada i slana karamela samo su neki od njih, a iz Orijenta kažu da nas uskoro čekaju i neka iznenađenja.
3. Neka jedu kolače
Još jednom nezaobilazno mjesto, ako vam se jedu krafne, svakako je Neka jedu kolače, Ivane Čuljak, koji se smjestio u sklopu kafića A Most Unusual Garden.
Ondje su krafne već tradicionalno neodoljive, a ove su godine pripremili i neke nove okuse.
Osim klasičnih, kao što su nutella, slastičarska krema i orasi te domaći džem od šljiva, ove godine ćemo uživati i u tri nova okusa. Radi se o pistaciji, schwarzwaldu i honeycombu, inspiraciji iz megapolularne serije Squid Game.
Ljudi najviše vole klasične krafne, punjene džemom od šljiva, a kao omiljene još ističu i krafne punjene pistacijama. Naše krafne potpuno su domaća proizvodnja, svaka kompomenta ručno je rađena - od tijesta do punjenja, rekla nam je Ivana.
