Blagdanski kolači i obilni obroci kojima se prepuštamo tijekom Božića i Nove godine uvijek nam iznova izazivaju grižnju savjesti zbog prejedanja, ali i strah od blagdanskih kilograma kojih se nikako ne možemo riješiti. Evo nekoliko istina i laži o tome koliko zapravo božićni i novogodišnji blagdani utječu na našu težinu…
MIT: Većina ljudi se znatno udeblja za Božić i Novu godinu
Studija koja je provedena ove godine na jednom Sveučilištu u Teksasu šest je tjedana (od kraja studenog do Nove godine) pratila promjenu težine 48 muškaraca i 100 žena u dobi od 18 do 65 godina. Na početku i na kraju istraživanja znanstvenici su izmjerili težinu ispitanika i postotak masnoće u njihovu tijelu.
Prosječno su ispitanici dobili 680 grama (muškarci oko 900 grama svaki, a žene oko 450 grama). To je dakako puno manje od onih brojki o kojima se spekulira u javnosti. Naime, često se govori kako se tijekom božićnih i novogodišnjih blagdana udebljamo od 3 do gotovo 5 kilograma. Taj podatak očito ne odgovara stvarnosti.
Dovoljno je da do kraja godine zacrtate svoja dva jednostavna cilja – smanjite unos ugljikohidrata i pijte više vode
ČINJENICA: Nadutost nije isto što i nakupljanje masnoća
Jedan od razloga zašto se tijekom božićnih blagdana osjećate deblji nego inače može biti taj što vam neke namirnice s blagdanskog menija naprosto izazivaju nadutost i zadržavaju vodu.
Svaki put kad jedete više ugljikohidrata negoli inače, pohranjujete ostatke u obliku glikogena, rezervi ugljikohidrata koje se smještaju u vašem mišićnom tkivu. Gomilanje više glikogena nego je to uobičajeno može izazvati osjećaj tromosti dok će vam traperice postati tijesne. Međutim, čim se vratite svom starom načinu ishrane, riješit ćete se tog 'viška'.
Treba znati i kako nadutost izaziva i visoka razina natrija u hrani. Tako primjerice kruh i razni pekarski proizvodi koji se uopće ne čine slanima zapravo obiluju natrijem, zbog čega će se u vašem organizmu nakupljati višak vode. Premda se nećete stvarno udebljati, osjećat ćete se ogromno, natečeno i teško.
MIT: Vježbanje skida blagdanske kilograme
Netočno! Pola sudionika znanstvene studije bilo je tjelesno neaktivno, dok je druga polovica naporno vježbala pet sati tjedno. Rezultat: obje su se grupe podjednako udebljale! Iako upornim vježbanjem ne možemo puno utjecati na težinu, redovitu tjelesnu aktivnost ipak ne bismo trebali zanemariti, jer ona nam donosi nam brojne dobrobiti za naš organizam poput smanjivanja stresa i poboljšanja sna.
MIT: Smršavit ću u siječnju
Udebljate li se 500 grama do jednog kilograma, to vam se ne čini puno. Ali kad tu težinu zamislite u obliku masnoće, primjerice ulja, maslaca ili margarina, to već izgleda kao puno veći problem.
Usto, brojne druge studije pokazuju kako uglavnom nikada ne skinemo blagdanske kile, jer novogodišnje odluke brzo padnu u zaborav pa se mnogi u međuvremenu udebljaju više negoli uspiju smršavjeti. Taj se scenarij ponavlja iz godine u godinu pa mnogi tako u desetak godina nakupe i do 10 kilograma viška…
ČINJENICA: Još nije kasno za borbu protiv praznične kilaže
Nemojte dozvoliti da vas priča o nemogućoj misiji skidanja prazničnih kilograma obeshrabri u namjeri da se riješite viška. Dovoljno je da do kraja godine zacrtate svoja dva jednostavna cilja – smanjite unos ugljikohidrata i pijte više vode. Zadatak nije lak, jer u ovo doba godine naš jelovnik obiluje ugljikohidratima. No, uvijek postoji izbor. Primjerice – umjesto sendviča za užinu pojedite kakvu salatu.
A što se vode tiče, njome možete doista kontrolirati tjelesnu težinu. Ukoliko redovito prije obroka pijete čašu do dvije vode, jest ćete puno manje. To se, dakako, ne odnosi na zaslađena pića koja radi šećera mogu ometati kontroliranje vaše težine.
