"Izlivača" s tikvicama i sirom: Recept za brzi ljetni ručak

Izlivača, izljevača, razljevuša, razljevak… Iza ovih naziva krije se jednostavno starinsko jelo koje se brzo priprema i još brže jede. Nema ništa bolje od recepata koji od vas zahtijevaju samo da sve sastojke smutite, ulijete u kalup i ubacite u pećnicu. Upravo je takav ovaj recept za izlivaču s tikvicama i sirom, koji možete pročitati u nastavku.

Sastojci za izlivaču s tikvicama i sirom:

2 tikvice srednje veličine
2 jajeta
15 dag naribane gaude
200 ml kiselog vrhnja
10 dag oštrog brašna
3 jušne žlice kukuruznog brašna
sol i papar
malo masnoće i oštrog brašna za kalup

Priprema:

Tikvice operite, ogulite i naribajte. Ako imate domaće nešpricane tikvice, koru ne morate guliti. Kada ste ih naribali, malo ih posolite i ostavite da puste vodu. Zatim ih ocijedite. Umiješajte u njih jaja, zatim kiselo vrhnje i sir te naposljetku dodajte brašno. Posolite i poparite po svojem ukusu.

Kalup za pečenje premažite masnoćom i posipajte brašnom. Ulijte pripremljenu smjesu u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pecite između 30 i 40 minuta, ovisno o jačini pećnice sve dok površina ne poprimi zlatnožutu boju i izlivača se odvoji od kalupa.

Ručak za 30-ak kuna: Recept za slasne rolane tikvice koje planu u trenu