Bojenje jaja jedna je od najvećih uskrsnih radosti koja spaja cijelu obitelj. Baš je poseban osjećaj uprljati ruke raznim bojama i kroz smijeh stvarati unikatne pisanice, a nakon toga organizirati natjecanje u tucanju.
Pisanice možemo ukrasiti prirodnim ili umjetnim bojama. Favoriti za bojenje jaja prirodnim putem su kurkuma – za žute pisanice i ljubičasti kupus – za plave pisanice.
Inače je običaj bojati samo ljusku, a mi vam danas donosimo jednu sasvim drugačiju ideju – recept za popucana jaja koja su obojena iznutra, a uz dodatak soli i papra su prava uskrsna delicija.
Popucana jaja
Foto: Pavao Bobinac/Nova Studio
Za popucana jaja potrebno je:
- Jaja
- Voda
- Ocat
- Sol
- Kurkuma
- Ljubičasti kupus
Priprema popucanih jaja:
- Pripremite tri posude s vodom.
- U jednu posudu stavite kurkumu, u drugu kupus, a u trećoj skuhajte jaja.
- Jaja kuhajte osam minuta u posoljenoj vodi.
- Ljubičasti kupus narežite na trake i stavite ga kuhati. U drugoj posudi zakuhajte vodu i kurkumu.
- Nakon osam minuta izvadite jaja i razbijete kako biste dobili ispucani efekt. Popucana jaja stavite kuhati još par minuta. Za plava jaja stavite ih kuhati u vodu s kupusom, a za žuta u vodu s kurkumom.
- Nakon par minuta isključite vatru i ostavite jaja neka stoje u obojenoj vodi još oko pola sata.
- Ogulite jaja, začinite ih i uživajte.
Sretan Uskrs!