Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

9 banalnih grešaka u kuhinji koje svi stalno ponavljamo

17. veljače 2015 Piše Zadovoljna komentari
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Zbog nekih svakodnevnih grešaka u kuhinji kojih nismo niti svjesni pravimo veći nered, hrana nam ne uspijeva kako bismo htjeli, a i izlažemo se riziku da se porežemo. Otkrivamo vam kojih to 9 grešaka prečesto činimo dok kuhamo



1. Kuhanje tjestenine u premalom loncu
Kuhati u loncu odgovarajuće veličine iznimno je važno zbog brzine kuhanja, ali u konačnici i izgleda hrane. Kada dodamo tjesteninu u premalu posudu u kojoj nema dovoljno vode ona automatski snižava temperaturu i duže joj treba da se skuha. Osim toga tjestenina će se slijepiti ukoliko je ne budete stalno miješali. Vjerojatno smo svi mnogo puta upravo zbog ove greške već napola skuhanu hranu prebacivali u veću posudu.

2. Korištenje krivog noža
Odabirom krivog noža za meso, kruh, ne samo da 'uništavate' strukturu' hrane neodgovarajućom oštricom, već ćete vrlo vjerojatno otupjeti i nož. Kada odaberete pravu oštricu bolje možete kontrolirati ruku i hrana će izgledati urednija, a nož očuvaniji.
Nož s velikom oštrom oštricom idealan je za rezanje mesa, nazubljeni za kruh, a mali oštri noževi idealni su za baratanje voćem i povrćem.

'Zbog nekih svakodnevnih grešaka u kuhinji kojih nismo niti svjesni pravimo veći nered, hrana nam ne uspijeva kako bi htjeli, a i izlažemo se riziku da se porežemo '

3. Korištenje premale daske za rezanje
Zbog premale daske za rezanje ne samo da ćete vjerojatno napraviti nered nego ćete imati i manju površinu za manevriranje nožem pa povećavate šanse da se porežete dok pripremate hranu.
Neka vam vodič pri odabiru daske bude omjer daske i noža koji ćete koristiti u pripremi. Ukoliko ćete koristiti mali nož birajte manju dasku, ukoliko ćete koristiti veći nož neka vam površina za rezanje bude što veća.

4. Odlaganje rajčica u hladnjak
Rajčice imaju delikatnu strukturu stanica i prevelika hladnoća ili vrućina uzrokuje njihovo pucanje. Enzimi zaduženi za okus su nakon takvog pohranjivanja uništeni i rajčice postaju bezukusne. Umjesto u hladnjak, rajčice držite na sobnoj temperaturi na mjestu na kojem zrak cirkulira, najbolje u ostavi kako ne bi bili izložene suncu. Rajčice možete ostaviti i u njihovom originalnom pakiranju ukoliko ono na sebi ima rupe.

5. Pretrpavanje tave mesom
Kako bismo skratili vrijeme prženja omiljenih pilećih prsa ili nekog drugog mesa nerijetko u tavu stavimo i više komada nego li je optimalno. Kada je tava pretrpana vrućina ostaje 'zarobljena'ispod hrane i ona se ne može ravnomjerno rasporediti, te na najbolji način karamelizirati meso. Kako bi pak optimalno spremili meso u tavi najbolje bi bilo da se komadi, nakon što ih poslažete, međusobno ne dodiruju.

6. Pečenje na nedovoljno zagrijanom ulju
  Vjerojatno nema osobe koja bar jednom nije stavila povrće, meso ili smjesu za palačinke na nedovoljno ugrijanu tavu. Problem kuhanja koji se prečesto ponavlja upravo zbog želje za brzom pripremom. No zbog njega će se hrana koju pripremamo najvjerojatnije zalijepiti za tavu, ili će pokupiti više ulja nego što je potrebno.

U trendu Haljine su omiljeni odabir za odlazak na ljetna vjenčanja Divotice 20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva Plavokosa dama sa zagrebačke špice u bijeloj mini haljini 2025. - 2 Privlačila je poglede Ljepotica sa zagrebačke špice ima najpopularniju ljetnu haljinu, a nosi je uz hit ortopedske natikače Camila Cabello, Ashley Graham i Iskra Lawrence NEMAMO SE ČEGA SRAMITI! Bravo, dosta je skrivanja! Poznate žene koje odbijaju kamuflirati celulit i šlaufiće na plaži

Kako bismo izbjegli ovu grešku prije nego li uopće stavimo ulje bilo bi dobro tavu zagrijati oko 60 sekundi, a tek potom dodati ulje ili maslac na kojem planiramo kuhati. Nakon toga potrebno je još malo strpljenja kako bi se maslac otopio, a ulje dovoljno zagrijalo.

'Pravilan odabir noža, daske za rezanje kao i lonca za kuhanje sitnice su koje itekako utječu na kvalitetu kuhanja i brzinu u kuhinji '

7. Okretanje mesa prečesto ili prebrzo
Opet jedna greška koju radimo zbog brzine. Kako bi meso na tavi ispržili na najbolji način nije ga dobro prečesto ili prebrzo okretati. Budite strpljivi i prije nego li ga okrenete meso lagano vilicom podignite od tave i provjeriti je li poprimilo lijepu smeđu boju. Nakon što ste provjerili je li jedna strana dovoljno pržena meso možete okrenuti.

8. Pravljenje kolača s hladnim jajima i mlijekom
Kako bi kolači i kreme ispali što finiji, a tijesto uzdignuto i mekano, prije pripreme potrebno je jaja i mlijeko izvaditi iz hladnjaka i jedno vrijeme, od 30 minuta do jednog sata ostaviti na sobnoj temperaturi. Ukoliko nemate toliko vremena jaja stavite u posudu s toplom vodom i ostavite ih 15 minuta kako bi se zagrijala.

9. Rezanje mesa odmah nakon pečenja
Kako bi imali što sočnije meso izbjegavajte rezanje tik nakon završetka pečenja. Vrućina je uzrokovala da se sokovi iz pečenog mesa rasprše, pa će ukoliko ga odmah izrežete sočni sokovi završiti na dasci za rezanje.

Kako bi pak pečenje upilo sve sokove, meso ipak pustite da se malo ohladi. Za velike komade ili cijelo pile sačekajte bar 15 minuta prije nego li ih izrežete. Za manje komade poput odrezaka dovoljno je sačekati 5 do 10 minuta. 

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Kokos i badem: Recept za sladoled s okusom omiljenih ljetnih kuglica
raffaelo sladoled
Kokos i badem: Recept za sladoled s okusom omiljenih ljetnih kuglica
Zoološki vrt Grada Zagreba slavi sto godina postojanja
VELIKI ROĐENDAN
Zagrebački zoo vrt slavi 100 godina postojanja, evo što pripremaju za vikend
Prozor poznat mnogim supruzima: Rod Stewart strpljivo čeka dok Penny kupuje
sve za nju
Prizor poznat mnogim supruzima: Rod Stewart strpljivo čeka dok Penny kupuje
Ključni savjeti za preživljavanje toplinskog vala
VRIJEDI PONAVLJATI
Ovo su tri ključna savjeta za preživljavanje prvog ovogodišnjeg toplinskog vala
Gailardija je poznata i kao cvijet dugog ljeta
IDEJA ZA VRT
"Cvijet dugog ljeta": Cvjetovi gailardije podsjećaju na zalazak sunca, a dobro podnosi sušu
Retro fešta na opatijski način: Tri dana glazbe, plesa i šarenila
tri dana festivala
Retro fešta na opatijski način: Tri dana glazbe, plesa i šarenila
Adriana Ćaleta-Car kao krsna kuma u žutoj haljini modne kuće Zimmermann
KAKVA BOJA, KAKAV KROJ
Adriana Ćaleta-Car blistala je u ulozi krsne kume, nosi haljinu stvorenu za ljetne svečanosti
Haljine za gošće na ljetnom vjenčanju
Divotice
20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva
Vela plaža u Baškoj jedna je od najljepših plaža na Jadranu
VELA PLAŽA U BAŠKOJ
Jedna od najljepših šljunčanih plaža na Jadranu duga je čak dva kilometra, a vole je i neplivači
Tri najtajanstvenija znaka horoskopa
VRLO ZAGONETNI
Vječiti misterij: Ovo su tri najtajanstvenija znaka horoskopa
Ulična moda plavokosa dama u bijeloj haljini i Boston natikačama na špici 2025.
Privlačila je poglede
Ljepotica sa zagrebačke špice ima najpopularniju ljetnu haljinu, a nosi je uz hit ortopedske natikače
Tjedni horoskop od 23. do 30. lipnja
Što kažu zvijezde?
Tjedni horoskop: Vodenjake čeka zaslužen uspjeh, a neki će znakovi napokon imati vrijeme za sebe

Čitaj dalje

Pronađite što vas zanima
vijesti
Rat na Bliskom istoku: Dan nakon američkog napada na Iran
Rat na Bliskom istoku
Nakon napada se oglasili Trump i ajatolah: "Nećemo se pokoriti ničijoj agresiji!"
U slučaju nuklearnog napada: Savjetnik što trebate napraviti, a što nikako nije preporučljivo
Savjetnik
U slučaju nuklearnog napada: Savjetnik što trebate napraviti, a što nikako nije preporučljivo
Marko Vučetić pokazao kako je jedini u dvorani ostao sjediti na Thompsonovu pjesmu:
SJEDEĆI BOJKOT
Svi su se ustali na Thompsonovu pjesmu, samo je on ostao sjediti: "To je pjesma negiranja granica"
show
Rukometaš Ivan Martinović godinu dana nakon vjenčanja napravio feštu u Hrvatskoj
dugo se slavilo!
Hrvatski rukometaš pred oltar odveo Austrijanku, pogledajte kako su feštali Duvnjak i suigrači!
Lidija Bačić Lille u provokativnom izdanju
"senzualna i seksi"
Nadmašila samu sebe! Ova fotka Lidije Bačić u minijaturnom badiću je pravi dokaz
Ana Uršula Najev na otvaranju Žnjanskog platoa
Ma svaka čast!
Noge u prvom planu: Zvijezda naših "Kumova" zapalila pozornicu vatrenim nastupom
zdravlje
Jedenje jaja svaki dan: Štetno ili korisno za zdravlje?
Ovo su pokazala istraživanja
Jedenje jaja svaki dan: Štetno ili korisno za zdravlje?
Lagana jela za ljeto: 15 recepata koje možete vrtiti
OSVJEŽAVAJUĆE
Lagana jela za ljeto: 15 recepata koje možete vrtiti
Pojavila se nova COVID-19 varijanta! Evo koji su simptomi
Stiže novi val zaraze
Pojavila se nova COVID-19 varijanta! Evo koji su simptomi
zabava
Urnebesni video o turizmu u Hrvatskoj nasmijao društvene mreže
Duhovito
Urnebesni video o turizmu u Hrvatskoj nasmijao društvene mreže
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
Znamo kako je to
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
Zalutao na bajkovitu plažu pa shvatio zašto je uvijek prazna…
Čovječe...
Zalutao na bajkovitu plažu pa shvatio zašto je uvijek prazna…
tech
VIDEO Koliko treba biti udaljen da bi se preživjela eksplozija nuklearne bombe?
Scenarij iz noćne more, ali...
VIDEO Koliko treba biti udaljen da bi se preživjela eksplozija nuklearne bombe?
Potpuni šok za Iran: Detalji najpreciznijeg i najrazornijeg zračnog udara Amerikanaca dosad viđenog
Zapanjili sve
Potpuni šok za Iran: Detalji najpreciznijeg i najrazornijeg zračnog udara Amerikanaca dosad viđenog
Iranski osvetnički raketni napadi na Izrael postaju sve skuplji i neodrživiji, evo i zašto
Izgubili su ključnu bitku?
Iranski osvetnički raketni napadi na Izrael postaju sve skuplji i neodrživiji, evo i zašto
sport
Transferi: Lovre Kulušić iz Šibenika odlazi u Dinamo
Ovo su detalji
Dinamo završio transfer napadača: Odbio je dvije ponude iz inozemstva
Patrik Mijić na radaru Dinama
Potraga za pojačanjima
Nova Dinamova meta u vrhu napada: Zablistao i postao tražen, a tek se očekuje eksplozija
Preminuo legendarni francuski rukometaš Denis Lathoud
Počivao u miru
Francuski rukomet oplakuje odlazak legende: Bio je vođa zlatne generacije
tv
Daleki grad: Napokon joj je otkrio zašto sve ovo čini
DALEKI GRAD
Daleki grad: Napokon joj je otkrio zašto sve ovo čini
Leyla: Težak razgovor - radi li to radi njega ili sebe?
LEYLA
Leyla: Težak razgovor - radi li to radi njega ili sebe?
Zlatni kavez: Pokušava saznati što se između njih događa
ZLATNI KAVEZ
Zlatni kavez: Pokušava saznati što se između njih događa
putovanja
Tjedni jelovnik brza jela od 23.6 do 29.6. 2025.
Tjedni jelovnik
Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna
Može i bez trajekta: Predivan otok nedaleko od Splita na kojem ćete pronaći pustinju, čisto more i rajske plaže
Nekad Boa, danas Čiovo
Može i bez trajekta: Predivan otok nedaleko od Splita na kojem ćete pronaći pustinju, čisto more i rajske plaže
Najveća pogreška koju radimo sa zamrzavanjem mljevenog mesa
Pripazite
Najveća pogreška koju radimo sa zamrzavanjem mljevenog mesa
novac
Padaju rekordi: U četiri dana prodano 3,5 milijuna primjeraka, analitičari kažu da je to tek početak
Najbrže prodana Nintendova konzola
Padaju rekordi: U četiri dana prodano 3,5 milijuna primjeraka, analitičari kažu da je to tek početak
Kupci su godinama potpisivali peticije i tražili povratak jednog proizvoda, McDonald's ih konačno poslušao
Pileći ratovi
Kupci su godinama potpisivali peticije i tražili povratak jednog proizvoda, McDonald's ih konačno poslušao
Vjerni lokalnim korijenima i vlastitoj proizvodnji u eri globalnih izazova
Pokrovitelj Pan-pek
Vjerni lokalnim korijenima i vlastitoj proizvodnji u eri globalnih izazova
lifestyle
Adriana Ćaleta-Car kao krsna kuma u žutoj haljini modne kuće Zimmermann
KAKVA BOJA, KAKAV KROJ
Adriana Ćaleta-Car blistala je u ulozi krsne kume, nosi haljinu stvorenu za ljetne svečanosti
Haljine za gošće na ljetnom vjenčanju
Divotice
20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva
Vela plaža u Baškoj jedna je od najljepših plaža na Jadranu
VELA PLAŽA U BAŠKOJ
Jedna od najljepših šljunčanih plaža na Jadranu duga je čak dva kilometra, a vole je i neplivači
sve
Rukometaš Ivan Martinović godinu dana nakon vjenčanja napravio feštu u Hrvatskoj
dugo se slavilo!
Hrvatski rukometaš pred oltar odveo Austrijanku, pogledajte kako su feštali Duvnjak i suigrači!
Transferi: Lovre Kulušić iz Šibenika odlazi u Dinamo
Ovo su detalji
Dinamo završio transfer napadača: Odbio je dvije ponude iz inozemstva
Adriana Ćaleta-Car kao krsna kuma u žutoj haljini modne kuće Zimmermann
KAKVA BOJA, KAKAV KROJ
Adriana Ćaleta-Car blistala je u ulozi krsne kume, nosi haljinu stvorenu za ljetne svečanosti
 
Prati nas i na Instagramu!
Koji su vaši dojmovi na Advent??
@dasa_kovacevic
Savršeno prženu, hrskavu, taman slatku Morning Lab granolu Zagrepčanke Tijane potražite na policama Startaj Hrvatska u svim INTERSPAR i odabranim @spar trgovinama
Neopisiva ljubav s pastom... ❤
@divaisback 
#pastalover #zadovoljnahr
Želimo vam ugodnu sredinu tjedna! 😍
@iris_burbonov 
#bouquet #flowers #zadovoljnahr
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close