Recept je s nama podijelila naša blogerica Antonia Jagodić, a posebno će se svidjeti svima koji vole jednostavna jela bez puno kompliciranja. Nema razvlačenja tijesta, tikvice nije potrebno cijediti, a rezultat je fina, sočna pita sa zapečenom koricom.
Recept je u nastavku.
Pita od tikvica i starog kruha - sastojci:
- 3 jaja
- 200 g kiselog vrhnja
- 300 ml jogurta
- sol i papar
- 100 ml ulja
- 250 g starog kruha
- 400 g tikvica
Pita od tikvica i starog kruha - priprema:
- U većoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i jogurt. Dobro posolite i popaprite prema ukusu. Dodajte ulje i ponovno kratko promiješajte.
- Stari kruh narežite na manje kockice pa ga ubacite u pripremljenu smjesu. Promiješajte kako bi se kruh dobro natopio.
- Tikvice sitno naribajte. Nemojte ih cijediti, nego ih zajedno sa svom tekućinom dodajte u smjesu. Sve dobro sjedinite.
- Pleh dimenzija otprilike 20 x 30 cm lagano premažite uljem pa u njega ravnomjerno rasporedite smjesu.
- Pitu pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C oko 35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.
- Ako primijetite da površina prebrzo tamni, pred kraj pečenja prekrijte pitu aluminijskom folijom i nastavite peći do kraja.
- Pustite je nekoliko minuta da odstoji nakon vađenja iz pećnice. Fina je i topla i hladna, a uz zdjelu salate može biti kompletan lagani obrok.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata s tikvicama.
Pročitajte naš popis recepata za brzi ručak.
