To prestižno priznanje pripalo je slovenskoj chefici Ani Roš, koja je još jednom potvrdila svoj status jedne od najutjecajnijih ličnosti suvremene gastronomije. Kao predvodnica renomiranog restorana Hiša Franko, jedinog u regiji s tri Michelinove zvjezdice, Roš već godinama pomiče granice u kulinarstvu, a ovo iznimno priznanje potvrđuje i snagu i prepoznatljivost lokalne gastronomije na globalnoj sceni.
Njezin prepoznatljiv stil temelji se na lokalnim sastojcima, sezonalnosti i tehničkoj savršenosti, a svako jelo nosi trag prirode i duha slovenskog krajolika. Spoj održivosti, hrabrosti i kreativnosti učinio je Hišu Franko odredištem gurmana iz cijelog svijeta.
U obrazloženju nagrade posebno se ističe Anina sposobnost da tradicionalne namirnice pretvori u jela snažnog emocionalnog i umjetničkog izraza, balansirajući između preciznosti i spontanosti. Ana je stvorila jedinstveni kulinarski jezik koji ujedinjuje tehniku i prirodnost, navodi se u priopćenju.
Njezina kuhinja nije samo gastronomija, već priča o identitetu, tradiciji i prostoru, ispričana kroz suvremenu viziju.
Roš je već 2017. godine bila proglašena najboljom cheficom svijeta u izboru World’s 50 Best Restaurants, a njezina strast i posvećenost ne jenjavaju, dok se priznanja nastavljaju nizati.
