SASTOJCI ZA KREKERE SA SIROM:
35 dag svježeg sira
35 dag brašna
20 dag maslaca
10 dag ribanog sira
sol, papar i začini po želji
PRIPREMA KREKERA:
Treba vam brzi i ukusni slani zalogaj za (ne)najavljene goste? Napravite krekere od sira po najjednostavnijem receptu.
1. Stavite brašno u zdjelu. Ubacite sol, papar i ostale začine po želji poput čilija, kima, ružmarina ili bilo kojeg drugog začina koji volite.
2. Narežite maslac na tanke listiće i ubacite u brašno. Potom razmrvite maslac prstima i povežite ga s brašnom.
3. Dodajte svježi i ribani sir u smjesu te umijesite tijesto. Oblikujte kuglu koju potom rukama možete spljoštiti u disk.
4. Površinu na kojoj ćete valjati tijesto pospite oštrim brašnom. Potom razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1 do 2 cm.
5. Izrezujte oblike po želji. Možete koristiti okrugli kalup, zvjezdasti ili pak jednostavno nožem narezati trakice.
6. Posložite krekere na protvan koji možete obložiti papirom za pečenje. Stavite protvan s krekerima u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 10 minuta tj. dok ne požute na dnu i vrhu.
SAVJET:
Prije pečenja krekere možete premazati razmućenim jajetom ili mlijekom pa posipati sezamom, makom, ribanim sirom, pistacijom ili nekim drugim dodatkom koji volite.
Dobar tek!
