Istraživanje koje su proveli znanstvenici sa sveučilišta u Sjevernoj Dakoti dokazala su kako unos kofeina spriječava štetne kemijske spojeve iz krvotoka da stignu do središnjeg živčanog sustava.
Kofein stvara filtrirajuću barijeru između mozga i glavnog dotoka krvi te ju čini manje propusnom za štetne tvari koje kolaju krvotokom.
Visoka razina kolesterola u krvi povećava propusnost barijere
i na taj način povećava izglede za oštećenja mozga koja pridonose razvoju Alzheimerove bolesti. Započnete li jutro sa šalicom kave učinili ste dobro dijelo za svoj organizam.
