Zašto ne biste svoj ručak začinili preljevom od rukole, namirnice koju najčešće poslužujete kao salatu! Preljev od rukole vrlo je jednostavan za pripremu za koju vam je potreban blender ili štapni mikser.
Blanširajte oko 100 g rukole, dobro iscijedite i prebacite u blender. Kratko prokuhajte oko 1 dl vrhnja za kuhanje i 1,5 dl povrtnog temeljca s jednim malim sitno izrezanim režnjem češnjaka. Gotovim umakom prelijte rukolu i pustite mikser neka odradi svoj dio posla.
>> Koje namirnice rješavaju probleme s nesanicom?
>> Jesu li vaša nepca spremna za čokoladu?
Na kraju dodajte par kockica kockica kuhanog krumpira i miksajte sve zajedno dok se rukola skroz ne usitni i povežu svi sastojci. Posolite, popaprite i zeleni preljev je gotov.
Poslužite ga uz pire krumpir i pržene riblje filete.
Više zanimljivih recepata potražite na blogu Leeloo u sobici.
