Hercegovačka kuhinja spada među najstarije i najbogatije gastronomske tradicije na ovim prostorima.
'Tajna dobrih jela je u začinima', otkrio je glavni kuhar restorana Mostovi, Ivan Škrobo.
Juha od bikovog repa jedan je od glavnih specijaliteta u novotvorenom restoranu u Zagrebu, a prema izboru gastronomada Renea Bakalovića u ove zimske dane najbolje je kušati japrak sarmice.
>> Dašak egzotike uz slatko-kiselu piletinu s povrćem
Među bosansko-hercegovačke specijalitete svakako spada i pita od sira. Jedan od ključnih sastojaka je sir iz mišine i ne zaboravite na baklave i urmašice.
Tajna dobre baklave je u količini limuna koja se stavlja u šerbet.
Više u In Magazinu.
