Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Mala škola zimnice!

19. lipnja 2019 Piše Sponzorirani članak komentari
PR
PR

Kako bi uživali u voću i tijekom zimskih mjeseci i sačuvali uspomene na ljeto, priprema zimnice je dobar razlog da sami napravite domaće džemove, marmelade i sirupe.

 Kod pripremanja ukusnih džemova i marmelada najvažnija je brzina pripreme i snaga učvršćivanja. U tome će vam pomoći pomagači iz bogate ponude Dr. Oetker proizvoda koji u sebi sadrže pektin, prirodni sastojak dobiven iz voća. S njima, vaša marmelada i džemovi kuhaju se samo 3 minute i zbog kratkog vremena ukuhavanja vitamini iz voća ostat će sačuvani. Slatka zimnica sada je još slađa, zar ne?

S obzirom na udio šećera i voća, tu su razne vrste Džemfixa 1:1, 2:1, 3:1, Džemfix za šljive ili Extra želirni šećer 2:1. Oznake 1:1, 2:1, 3:1 su omjeri voća i šećera. Tako će za kiselije vrste voća koristiti Džemfix 1:1 u kojem je jednak omjer voća i šećera. Dok se npr. 1 kg slatkih jagoda može pomiješati sa samo 500g šećera i Džemfixom 2:1 - za manje slatku i još slasniju zimnicu. Džemfix 3:1 može se čak koristiti u kombinaciji sa sladilima - stvoreno za džemove s još manje šećera.

Za zdravije varijante s manje šećera, tu je i Dr. Oetker Stevia želirni šećer, uz koji će vaši omiljeni džemovi sadržavati čak 40% manje kalorija i voćni okus kao da je voće jučer ubrano.

Neizostavni klasici svake zimnice su Limunska kiselina koja pomaže pojačati okus voća, Konzervans kao prirodno sredstvo zaštite namirnica od napada plijesni i vrenja te Vinobran za konzerviranje voća i povrća, zadržavanje svježine i hrskavost te očuvanje prirodne boje.

PR PR

Savjeti za lakšu i bržu pripremu uvijek dobro dođu. A evo što predlaže Dr. Oetker:

 Voće treba biti zrelo (nikako prezrelo), zdravo i bez oštećenja. Voćne plodove koji su prirodno izrazito slatki, prilikom pripreme džemova kombinirajte s Džemfix Super 3:1 ili Stevia želirnim šećerom.

 Odjednom pripremite najviše dvostruku količinu (vidi preporuku na pakiranju sredstva za želiranje). Veće količine znače dulje vrijeme kuhanja, slabije prokuhavanje mase, gubitak vitamina i time slabiju čvrstoću i gubitak boje džema.

 Nakon kuhanja, u džemove, pekmeze i želee možete dodati malo likera, ruma, rakije, votke i sl. Kod malih količina (do 3 žlice) to neće utjecati na želiranje. Savjet: Ako namjeravate dodati veće količine alkohola, smanjite količinu voća ili soka.

 Ako želite veću čvrstoću, umiješajte 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu.

 Test želiranja omogućuje vam da uvijek idete na sigurno. Test pokazuje hoće li pripremljena voćna smjesa tijekom hlađenja u staklenkama dobiti željenu čvrstoću, tj. hoće li se „želirati“. Za probu želiranja stavite 1 – 2 žličice vruće voćne smjese na tanjurić. Ako tanjur prethodno ohladite u hladnjaku, proba želiranja bit će još brža. Ako smjesa postane čvrsta, i ostatak vašeg pekmeza, marmelade ili želea imat će dovoljnu čvrstoću u staklenkama.

 Pjena, koja se ponekad pojavi kod kuhanja, može zbog zatvaranja mjehurića zraka utjecati na izgled i trajnost džema. Stoga ju uklonite prije ulijevanja u staklenke.

 Staklenke za pripremu zimnice najbolje su one s navojem dok staklenke s plastičnim poklopcem nikako nisu pogodne za pripremu zimnice. Odabir staklenke je važan zbog trajnosti, a najbrži i najjednostavniji način za uklanjanje bakterija s poklopca jest ispiranje vrućom vodom.

 Čuvanje je najvažniji korak u izradi slatke zimnice. Pripremljena zimnica čuva se na hladnom i mračnom mjestu. Džemovi se mogu i zamrznuti kako bi sačuvali boju.

 Trave i začini zaslužne su za poseban okus džemova. Svježe začinske trave imaju intenzivniju aromu od sušenih. Dodavanje začina obogaćuje džemove, međutim važno je obratiti pažnju na to da može utjecati na smanjenje roka trajanja.

 Voćne kombinacije dio su naše tradicije. Slatko voće dobro se kombinira s kiselim voćem pa se tako maline i jagode odlično slažu s voćem poput marelica, breskvi ili nektarina.

 Pikantan okus idealan je i za zimnicu s voćem i povrćem. Uz roštilj možete napraviti i poslužiti pikantni umak od voća i/ili povrća kao što je chutney ili relish. Čak i kečape možete jednostavno i na brzinu sami skuhati.

 Poklone svi rado primaju. Domaća zimnica može biti prekrasan poklon za razne prigode. A ukrasiti ju možete vrpcom, tkaninom ili uz Dr. Oetker etikete za staklenke, koje možete preuzeti na https://www.oetker.hr/hr-hr/svijet-zimnice/naljepnice.html 

Inspiraciju za recepte pronađite u obilju voća koje imate na raspolaganju i obogatite svoju zimnicu kreativnim i razigranim voćnim kombinacijama.

Potražite recepte na https://www.oetker.hr/hr-hr/svijet-zimnice/pocetak.html 

U trendu Haljine su omiljeni odabir za odlazak na ljetna vjenčanja Divotice 20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva Plavokosa dama sa zagrebačke špice u bijeloj mini haljini 2025. - 2 Privlačila je poglede Ljepotica sa zagrebačke špice ima najpopularniju ljetnu haljinu, a nosi je uz hit ortopedske natikače Camila Cabello, Ashley Graham i Iskra Lawrence NEMAMO SE ČEGA SRAMITI! Bravo, dosta je skrivanja! Poznate žene koje odbijaju kamuflirati celulit i šlaufiće na plaži
Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Kokos i badem: Recept za sladoled s okusom omiljenih ljetnih kuglica
raffaelo sladoled
Kokos i badem: Recept za sladoled s okusom omiljenih ljetnih kuglica
Zoološki vrt Grada Zagreba slavi sto godina postojanja
VELIKI ROĐENDAN
Zagrebački zoo vrt slavi 100 godina postojanja, evo što pripremaju za vikend
Prozor poznat mnogim supruzima: Rod Stewart strpljivo čeka dok Penny kupuje
sve za nju
Prizor poznat mnogim supruzima: Rod Stewart strpljivo čeka dok Penny kupuje
Ključni savjeti za preživljavanje toplinskog vala
VRIJEDI PONAVLJATI
Ovo su tri ključna savjeta za preživljavanje prvog ovogodišnjeg toplinskog vala
Gailardija je poznata i kao cvijet dugog ljeta
IDEJA ZA VRT
"Cvijet dugog ljeta": Cvjetovi gailardije podsjećaju na zalazak sunca, a dobro podnosi sušu
Retro fešta na opatijski način: Tri dana glazbe, plesa i šarenila
tri dana festivala
Retro fešta na opatijski način: Tri dana glazbe, plesa i šarenila
Haljine za gošće na ljetnom vjenčanju
Divotice
20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva
Adriana Ćaleta-Car kao krsna kuma u žutoj haljini modne kuće Zimmermann
KAKVA BOJA, KAKAV KROJ
Adriana Ćaleta-Car blistala je u ulozi krsne kume, nosi haljinu stvorenu za ljetne svečanosti
Tri najtajanstvenija znaka horoskopa
VRLO ZAGONETNI
Vječiti misterij: Ovo su tri najtajanstvenija znaka horoskopa
Vela plaža u Baškoj jedna je od najljepših plaža na Jadranu
VELA PLAŽA U BAŠKOJ
Jedna od najljepših šljunčanih plaža na Jadranu duga je čak dva kilometra, a vole je i neplivači
Ulična moda plavokosa dama u bijeloj haljini i Boston natikačama na špici 2025.
Privlačila je poglede
Ljepotica sa zagrebačke špice ima najpopularniju ljetnu haljinu, a nosi je uz hit ortopedske natikače
Ulična moda: Zagrebačko street style s torbom modne kuće Jacquemus
DAMA IZ CENTRA GRADA
Torba iz centra Zagreba pravi je mamac za poglede, jedan od razloga je i veličina

Čitaj dalje

Pronađite što vas zanima
vijesti
Rat na Bliskom istoku: Dan nakon američkog napada na Iran
Rat na Bliskom istoku
Jedna država zatvorila zračni prostor, Izrael poslao poruku Irancima: "Učinite to radi svoje sigurnosti"
U slučaju nuklearnog napada: Savjetnik što trebate napraviti, a što nikako nije preporučljivo
Savjetnik
U slučaju nuklearnog napada: Savjetnik što trebate napraviti, a što nikako nije preporučljivo
Konferencija za medije Zdravka Mamića
IZ MOSTARA
Mamić se javno obratio predsjedniku: "Molim za milost, nije me sram..."
show
Rukometaš Ivan Martinović godinu dana nakon vjenčanja napravio feštu u Hrvatskoj
dugo se slavilo!
Hrvatski rukometaš pred oltar odveo Austrijanku, pogledajte kako su feštali Duvnjak i suigrači!
Ana Uršula Najev na otvaranju Žnjanskog platoa
Ma svaka čast!
Noge u prvom planu: Zvijezda naših "Kumova" zapalila pozornicu vatrenim nastupom
Lidija Bačić Lille u provokativnom izdanju
"senzualna i seksi"
Nadmašila samu sebe! Ova fotka Lidije Bačić u minijaturnom badiću je pravi dokaz
zdravlje
Jedenje jaja svaki dan: Štetno ili korisno za zdravlje?
Ovo su pokazala istraživanja
Jedenje jaja svaki dan: Štetno ili korisno za zdravlje?
Pojavila se nova COVID-19 varijanta! Evo koji su simptomi
Stiže novi val zaraze
Pojavila se nova COVID-19 varijanta! Evo koji su simptomi
Lagana jela za ljeto: 15 recepata koje možete vrtiti
OSVJEŽAVAJUĆE
Lagana jela za ljeto: 15 recepata koje možete vrtiti
zabava
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
Znamo kako je to
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
Urnebesni video o turizmu u Hrvatskoj nasmijao društvene mreže
Duhovito
Urnebesni video o turizmu u Hrvatskoj nasmijao društvene mreže
Zalutao na bajkovitu plažu pa shvatio zašto je uvijek prazna…
Čovječe...
Zalutao na bajkovitu plažu pa shvatio zašto je uvijek prazna…
tech
VIDEO Koliko treba biti udaljen da bi se preživjela eksplozija nuklearne bombe?
Scenarij iz noćne more, ali...
VIDEO Koliko treba biti udaljen da bi se preživjela eksplozija nuklearne bombe?
Potpuni šok za Iran: Detalji najpreciznijeg i najrazornijeg zračnog udara Amerikanaca dosad viđenog
Zapanjili sve
Potpuni šok za Iran: Detalji najpreciznijeg i najrazornijeg zračnog udara Amerikanaca dosad viđenog
Jedan od najbizarnijih trenutaka suvremenog ratovanja: Ruski vojnik predao se dronu
Prvi takav slučaj
Jedan od najbizarnijih trenutaka suvremenog ratovanja: Ruski vojnik predao se dronu
sport
Transferi: Lovre Kulušić iz Šibenika odlazi u Dinamo
Ovo su detalji
Dinamo završio transfer napadača: Odbio je dvije ponude iz inozemstva
Transferi: Lovro Majkić nagovijestio ostanak u Istri, ništa od dolaska u Hajduk?
Poslao poruku navijačima
Ništa od transfera u Hajduk? Velika želja nagovijestila da ostaje u svom klubu
Transferi: Moris Valinčić izbrisao sve fotografije u dresu Istre
Velika Bobanova želja
FOTO Sve je dogovoreno? Potezom na Instagramu pojačao glasine o dolasku u Dinamo
tv
Daleki grad: Napokon joj je otkrio zašto sve ovo čini
DALEKI GRAD
Daleki grad: Napokon joj je otkrio zašto sve ovo čini
Leyla: Težak razgovor - radi li to radi njega ili sebe?
LEYLA
Leyla: Težak razgovor - radi li to radi njega ili sebe?
Zlatni kavez: Pokušava saznati što se između njih događa
ZLATNI KAVEZ
Zlatni kavez: Pokušava saznati što se između njih događa
putovanja
Tjedni jelovnik brza jela od 23.6 do 29.6. 2025.
Tjedni jelovnik
Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna
Najveća pogreška koju radimo sa zamrzavanjem mljevenog mesa
Pripazite
Najveća pogreška koju radimo sa zamrzavanjem mljevenog mesa
Može i bez trajekta: Predivan otok nedaleko od Splita na kojem ćete pronaći pustinju, čisto more i rajske plaže
Nekad Boa, danas Čiovo
Može i bez trajekta: Predivan otok nedaleko od Splita na kojem ćete pronaći pustinju, čisto more i rajske plaže
novac
Padaju rekordi: U četiri dana prodano 3,5 milijuna primjeraka, analitičari kažu da je to tek početak
Najbrže prodana Nintendova konzola
Padaju rekordi: U četiri dana prodano 3,5 milijuna primjeraka, analitičari kažu da je to tek početak
Kupci su godinama potpisivali peticije i tražili povratak jednog proizvoda, McDonald's ih konačno poslušao
Pileći ratovi
Kupci su godinama potpisivali peticije i tražili povratak jednog proizvoda, McDonald's ih konačno poslušao
Ovo su najbogatije žene svijeta koje su same stvorile svoje bogatstvo
Probijaju stakleni strop
Ovo su najbogatije žene svijeta koje su same stvorile svoje bogatstvo
lifestyle
Adriana Ćaleta-Car kao krsna kuma u žutoj haljini modne kuće Zimmermann
KAKVA BOJA, KAKAV KROJ
Adriana Ćaleta-Car blistala je u ulozi krsne kume, nosi haljinu stvorenu za ljetne svečanosti
Haljine za gošće na ljetnom vjenčanju
Divotice
20 haljina za gošće na ljetnim vjenčanjima, pronašli smo modele raznih dužina, boja i krojeva
Vela plaža u Baškoj jedna je od najljepših plaža na Jadranu
VELA PLAŽA U BAŠKOJ
Jedna od najljepših šljunčanih plaža na Jadranu duga je čak dva kilometra, a vole je i neplivači
sve
Transferi: Lovre Kulušić iz Šibenika odlazi u Dinamo
Ovo su detalji
Dinamo završio transfer napadača: Odbio je dvije ponude iz inozemstva
Rukometaš Ivan Martinović godinu dana nakon vjenčanja napravio feštu u Hrvatskoj
dugo se slavilo!
Hrvatski rukometaš pred oltar odveo Austrijanku, pogledajte kako su feštali Duvnjak i suigrači!
Transferi: Lovro Majkić nagovijestio ostanak u Istri, ništa od dolaska u Hajduk?
Poslao poruku navijačima
Ništa od transfera u Hajduk? Velika želja nagovijestila da ostaje u svom klubu
 
Prati nas i na Instagramu!
Koji su vaši dojmovi na Advent??
@dasa_kovacevic
Savršeno prženu, hrskavu, taman slatku Morning Lab granolu Zagrepčanke Tijane potražite na policama Startaj Hrvatska u svim INTERSPAR i odabranim @spar trgovinama
Neopisiva ljubav s pastom... ❤
@divaisback 
#pastalover #zadovoljnahr
Želimo vam ugodnu sredinu tjedna! 😍
@iris_burbonov 
#bouquet #flowers #zadovoljnahr
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close