Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Hrvatski mag kave otkrio: 1 mit i 2 istine koje kavoljupci moraju znati

05. rujna 2016 Piše K. B. komentari
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

S Nikom Orosijem, najpoznatijim i najuspješnijim baristom u Hrvatskoj i vlasnikom zagrebačkog kafića Eliscaffe, provjerili smo je li kavu zaista najbolje držati u zamrzivaču kako tvrdi nedavno istraživanje

Kavu, preciznije zrnca kave, najbolje je držati u zamrzivaču jer će na taj način maksimalno zadržati bogatstvo okusa, tvrdi studija objavljena u listu Scientific Reports. Istraživanje također nameće savjet da se zrnca kave drže u vakuminaroj posudi kako vlaga ne bi naštetila kavi i dala joj ustajali okus. Za najbolje rezultate, piše nadalje, kavu se preporuča zamrznuti u velikim količinama, samljeti je odjednom i samljevenu je držati u hladnjaku.

Želite li i kod kuće imati kavu s najboljim okusom, kupujte svježu kavu i meljite je netom prije konzumacije

Većina nas navikla je držati kavu na suhom mjestu sobne temperature pa se nametnulo pitanje držimo li kavu cijeli život na krivom mjestu? Odgovor smo potražili kod Nika Orosija, najpoznatijeg i najuspješnijeg barista u Hrvatskoj i vlasnika zagrebačkog kafića Eliscaffe.

'Zamrzavanje kave vrijedi jedino kod natjecanja u pripremanju kave i tim trikom natjecatelji se redovito služi. No, u svakodnevnom životu ovaj način držanja kave je potpuno nepraktičan. Prvenstveno zbog toga jer kavi treba dugo vremena da se odmrzne i zbog toga jer se kava zamrzava u posudama s dušikom, kao što se radi na natjecanjima, koje koštaju po nekoliko tisuća kuna, a bacaju se nakon 15 minuta upotrebe', objašnjava Nik Orosi, višestruki prvak Hrvatske u pripremanju kave. U njegovu Eliscaffeu kava se svakodnevno prži i melje netom prije konzumacije, a takav način pripreme ovaj mag za kavu savjetuje i svakom kućanstvu:

1. Želite li i kod kuće imati kavu s najboljim okusom, preporučujem kupovati svježu kavu koja se može nabaviti i u malim pržionicama.

U trendu Dama iz Zagreba u haljini s potpisom Vivienne Westwood baš je ženstvena Dama iz Zagreba u "nedjeljnoj" haljini koju najbolje opisuje jedna riječ Musaka s tikvicama BRZO I JEDNOSTAVNO Napokon je došlo vrijeme tikvica, evo recepta za jelo koje možete ručati dva dana Hrvatska skriva prave morske dragulje Mir i miris borova Uvala iz snova: Da, postoji u Hrvatskoj, a od mirisa borova još će vas više oduševiti morsko dno

2. Kavu meljite netom prije konzumacije i to količinu koju ćete popiti.

Uz ovu 1 neistinu i 2 istine istine o kavi, Orosi je dodao i kako bi na pakiranjima trebalo biti precizno istaknuto kada i gdje je kava ubrana. Otkrijte i čestu grešku s kojom kavi kvarimo okus.

'Kao što na vinima piše godina i mjesto berbe, ti podaci trebali bi biti istaknuti i na kavi, a ne samo do kada joj je rok trajanja. Na nekim pakiranjima piše da je kava iz Etiopije, ali to nije dovoljno precizna informacija jer je Etiopija velika kao pola Europe', ističe Nik Orosi.
 

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Pilates na reformeru: Omiljena metoda treninga ženama koje žele postati snažnije, poboljšati posturu i osjećati se dobro
Pokrovitelj BASI Systems
Pilates na reformeru: Omiljena metoda treninga ženama koje žele postati snažnije, poboljšati posturu i osjećati se dobro
Catherine Middleton u kaput-haljini Catherine Walker
Zastaje dah
Nećete se moći nagledati tirkiznog izdanja Catherine Middleton, lijepa je i dojmljiva kao Lady Di
Horoskopski znakovi koji će priskočiti u pomoć baš uvijek
Anđeli među ljudima
Koga vi možete nazvati i usred noći? Tri horoskopska znaka koja će dati sve za bliske ljude
Elegantan par sa zagrebačke špice
Ostavili su dojam
Najljepši par sa špice: Pogled na njih ovaj će vam sunčani dan učiniti još boljim
David Beckham dobio je titulu viteza
Napokon dočekano priznanje
David Beckham puno je više od lijepog lica, kraljevska titula okrunila je njegov dosadašnji rad
Nina Badrić uživa na odmoru u Istri
Raj za duh i tijelo
Kupaći kostim Nine Badrić laska apsolutno svima, ali pogled nećete moći skinuti s njenog društva
Uvala Prapratno na poluotoku Pelješcu
Mir i miris borova
Uvala iz snova: Da, postoji u Hrvatskoj, a od mirisa borova još će vas više oduševiti morsko dno
Melania Trump u hlačama s printom koji malo tko može ovako nositi
točno zna kako
Melania Trump u "riskantnim" hlačama: Ovako se nosi komad koji lako ode u krivom smjeru
Horoskopski znakovi koji donose mir gdje god da se pojave
JESTE LI NA POPISU?
Tri horoskopska znaka koja donose mir gdje god da se pojave
Kako izgleda najljepši zagrebački balkon
IDILA U ŠPANSKOM
Oduševljava prolaznike: Najljepši zagrebački balkon, na kojem raste 120 biljaka
Zagrebačka špica: Prsluk u ljetnom street style izdanju
LJETNI ADUT
Fashionistica iz Zagreba nosi hit-komad koji je zasjenio i vruće hlačice
Recept za voćne kremšnite Darka Debića
Najkremastije ikad
Ako postoji idealan ljetni desert, onda su to ove najkremastije voćne kremšnite

Čitaj dalje

Još vijesti

 
Prati nas i na Instagramu!
Koji su vaši dojmovi na Advent??
@dasa_kovacevic
Savršeno prženu, hrskavu, taman slatku Morning Lab granolu Zagrepčanke Tijane potražite na policama Startaj Hrvatska u svim INTERSPAR i odabranim @spar trgovinama
Neopisiva ljubav s pastom... ❤
@divaisback 
#pastalover #zadovoljnahr
Želimo vam ugodnu sredinu tjedna! 😍
@iris_burbonov 
#bouquet #flowers #zadovoljnahr
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close