Jednostavan za pripremu, a okusom osvježavajuć i pun pogodak za svaku priliku, od obiteljskih ručkova do vikend druženja uz kavu.
Kolač s borovnicama topi se u ustima, a prhka podloga, lagana krema i mirisne borovnice čine ga neodoljivim desertom kojem se svi vraćaju. Najbolji je rashlađen, ali možete ga rezat dok je još mlak.
U nastavku možete pronaći recept.
Mrvičasti kolač s borovnicama - sastojci:
za tijesto:
- 240 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 180 g kristalnog šećera
- 160 g maslaca
- 1 jaje
- masnoća za premazivanje
- krupnije glatko brašno za posipanje
za nadjev:
- 300 g kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 150 g šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- 50 g glatkog brašna
- 500 g borovnica
- šećer u prahu za posipanje
Mrvičasti kolač s borovnicama - priprema:
- Lim za pečenje dimenzija 24 × 24 cm premažite masnoćom i pospite krupnijim glatkim brašnom. Glatko brašno prosijte s praškom za pecivo, pomiješajte sa soli i šećerom. Dodajte maslac narezan na komadiće i prstima izradite mrvičastu smjesu (mrvice).
- Četvrtinu te smjese odvojite i stavite sa strane. U preostale mrvice umiješajte jaje i dobiveno tijesto utisnite na dno pripremljenog lima. Stavite u hladnjak na otprilike 30 minuta da odmori.
- Kiselim vrhnjem pomiješajte jaja, šećer u prahu, vanilin šećer i glatko brašno. Izmiješajte u glatku kremu. Kremu izlijte preko tijesta u limu, po vrhu rasporedite borovnice i pospite odvojenim mrvicama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 45 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi u limu, zatim narežite na kocke. Po želji pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Dobar tek!
Volite borovnice? Onda će vam se svidjeti naš popis recepata za slastice s borovnicama.
Ako na ovome popisu niste pronašli ono što tražite, bacite oko na naš popis od 100 slatkih recepata na jednom mjestu.
