Sastojci za podlogu:
1 šalica sitnih zobenih pahuljica
1 šalica kokos brašna
2 žlice kokos ulja
7-10 datulja (ovisno koliko su suhe)
Sastojci za kremu:
1 velika smrznuta banana
100 grama namočenih indijskih oraščića
5 žlica bio kakao praha
1 žlica sirupa od datulje ili nekog drugog sladila
Sastojci za dekoraciju:
kakao zrna
pelud
čokoladni sirup (3 žlice kokos ulja, 1 žlica sirupa od datulja, 3 žlice kakao praha)
Priprema:
1. Sve sastojke za podlogu stavite u kuhinjski robot i pulsirajte dok ne nastanu ljepljive mrvice.
Za ovaj kolač koristila za staklenu posudu s poklopcem veličine 15 x 15 centimetara, obložila ju prijanjajućom folijom i u dno utisnula smjesu za podlogu.
2. Sastojke za kremu smiksajte u blenderu, pa prelijte preko podloge. Poravnajte.
3. Kutiju poklopite i spremite u zamrzivač preko noći ili barem na 5sati.
4. Prije serviranja izvadite kolač iz hladnjka da se lagano opusti. Prelijete čokoladnim sirupom i ukrasite po želji.
Više recepata za slastice možete pronaći na blogu Ave Dulcis.
