Ako ste tražili recept kojim ćete razveseliti ekipu za Halloween – ovi slatki mali duhovi pravi su odabir.
Recept je u nastavku:
Duhovi od meringe - sastojci:
- 3 bjelanjka (sobne temperature)
- 150 g šećera u prahu
- 1/4 žličice limunovog soka ili prstohvat soli
- 1/2 žličice gustina (po želji, za stabilnost)
- Malo otopljene tamne čokolade ili čokoladnih kapljica – za oči
Duhovi od meringe - priprema:
- Zagrijte pećnicu na 90 °C (s ventilatorom) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Istucite bjelanjke mikserom dok se ne zapjene. Dodajte limunov sok ili prstohvat soli.
- Postupno dodajte šećer (žlicu po žlicu) uz neprekidno miksanje dok ne dobijete sjajni, čvrsti snijeg. Umiješajte gustin ako ga koristite.
- Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom. Na pripremljeni pleh istisnite male duhove – počnite od baze i završite špicom na vrhu.
- Pecite (sušite) u pećnici oko 1 sat, dok meringe ne postanu suhe i lagano se odvajaju od papira. Ostavite ih da se ohlade u otvorenoj pećnici.
- Oči nacrtajte pomoću otopljene čokolade (koristite čačkalicu ili malu vrećicu).
Dobar tek!
Inspirirajte se i s idejama za rezbarenje bundeve, a provjerite i kako bi se zvao hororac u kojem vi imate glavnu ulogu.
