Mak je odličan izvor minerala, vitamina i vlakana, a iako ostaje za zubima i zbog toga je 'nespretna' namirnica ovoj ćete kombinaciji teško odoljeti. Ukoliko imate domaću marmeladu svakako ju iskoristite kao sastojak, a nakon uživanja u čarobnoj kombinaciji maka i čokolade potražite konac za zube!
Sastojci (za tortu):
8 žutanjaka
8 bjelanjaka
200 g šećera
200 g maslaca
300 g maka
120 grama prženih i mljevenih lješnjaka
Oko 250 g marmelade od šljiva
Sastojci za glazuru:
150 g čokolade
150 ml slatkog vrhnja
2 vanilin šećera
>> 5 ugljikohidrata gorih i od bijelog kruha
Priprema:
MIksajte 100 g šećera i maslac. Kada smjesa postane homogena dodajte jedan po jedan žutanjak i sve dobro izmiješajte.
Bjelanjke miksajte s preostalih 100 g šećera te pjenjačom u snijeg umiješajte mak i lješnjake. Zatim pomiješajte dvije smjese.
>> Kesteni i čokolada u najslađem zalogaju
Kalup za torte promjera 28 cm obložite masnim papirom i namažite maslacem. U prethodno zagrijanoj pećnici pecite oko 40 minuta na 170 stupnjeva. Pečenu tortu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kada bude mlaka (ali ne hladna), izvadite je iz kalupa i stavite na tanjur na kojem ćete je poslužiti. Premažite cijelu tortu marmeladom.
Pripremite glazuru. U slatkom vrhnju otopite čokoladu i vanilin šećer i pustite da provrije. Odmah premažite tortu preko marmelade. Kada torta bude hladna, poslužite je!
Još slasnih recepata potražite na blogu Vali voli torte!