Na tržištu se u posljednje vrijeme pojavio cijeli niz suplemenata i drugih proizvoda koji potiču proizvodnju kolagena. No njegovu proizvodnju moguće je potaknuti i konzumacijom odgovarajućih namirnica.
Jedite bjelančevine
Kolagen se sastoji od aminokiselina, pa je unos bjelančevina iznimno važan. Na jelovnik uvrstite bjelančevine životinjskog podrijetla poput mesa, a posebice junetinu i piletinu. Perad sadrži puno vezivnog tkiva bogatog kolagenom, a umjesto pilećih prsa radije jedite zabatak.
Jedite masnu ribu poput srdela, lososa i bakalara – i nemojte bacati kožu u smeće – ona sadrži tvari koje su ključne za sintezu kolagena. Proizvodnju kolagena potaknut će i konzumacija jaja.
Mesni temeljac koji se priprema iskuhavanjem životinjskih kostiju i hrskavice jedan je od najpoznatijih i najkoncentriranijih izvora kolagena. Temeljac od kostiju možete piti samostalno ili dodavati juhama, varivima, gulašima i drugim jelima.
Iako namirnice biljnog podrijetla ne sadrže kolagen, mogu potaknuti njegovu proizvodnju u tijelu, a posebice ako konzumirate biljne izvore bjelančevina poput slanutka, graha, soje, leće i sličnih mahunarki.
Jedite voće
Vitamin C igra važnu ulogu u proizvodnji kolagena u tijelu, pa je važno jesti citrusno voće koje obiluje tim nutrijentom poput limuna, naranči i grejpa. Jedite i jagode, borovnice, kupine i maline, koje su također bogate vitaminom C, ali i antioksidantima koje štite tijelo od upala. Proizvodnju kolagena u tijelu potaknut će i tropsko voće poput manga, kivija i ananasa.
Jedite povrće
Zeleno lisnato povrće poput špinata, kelja i blitve potiču proizvodnju kolagena. Jedite i brokulu, šparoge, rajčice, crvenu papriku – to su sve vrste povrća koje pozitivno utječu na izgled kože.
Jedite orašaste plodove i sjemenke
Orašasti plodovi i sjemenke bogati su cinkom i bakrom – ova dva minerala važna su za sintezu kolagena u tijelu. Važne minerale osobito ćete pronaći u indijskim oraščićima, bademima, ali i sjemenkama bundeve.
Hrana koja ometa proizvodnju kolagena
Zdrava i cjelovita prehrana nužna je za poticanje proizvodnje kolagena i lijep izgled kože. S druge strane, procesirana hrana bogata hidrogeniziranom mašću i šećerima ometat će njegovu proizvodnju.
Na količinu kolagena u tijelu utjecat će i količina alkohola koju konzumirate, pušenje, manjak sna, smog, UVA zračenje te izloženost sličnim negativnim ponašanjima.