Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Jeste li znali da je juha od kostiju najbolji prirodni lijek?

21. studenoga 2023 Piše L.Š. komentari
Juha od kostiju
Juha od kostiju (Foto: Shutterstock)

Kraljica među svim juhama, barem što se zdravlja tiče, zasigurno je juha od kostiju. Ovaj specijalitet, kažu antropolozi, ljudi su koristili još od prapovijesti.

Prvi ljudi su htjeli iskoristiti svaki dio plijena koji su ulovili pa su životinjske kosti prelijevali kipućom vodom i tim pripravkom se hranili.

U trendu Kolač s borovnicama Neodoljivo kremast Ovaj kolač radit ćete stalno, toliko je fin i osvježava, a od pećnice ni "p" Leslie Bibb SJAJNA FRIZURA Ljeto je i svi se šišaju na bob: Evo 10 fotografija koje i vi možete pokazati svojoj frizerki Ella Dvornik Urbano i zanimljivo I na plaži drukčija od drugih: Kombinacija Elle Dvornik koja oduševljava kontradikcijom

Kasnije su otkrili da tekućina čuva njihovo zdravlje, jača kosti, daje im energiju, čuva ih od kožnih bolesti, pomaže da bolje spavaju i pruža im još mnogo zdravstvenih dobrobiti.

Juha od kostiju - nekad omraženo jelo, danas nutricionističko čudo

Kolokvijalno – temeljac kojim prelijevamo rižota, umake, gulaše i druge juhe, kroz povijest se kuhao u loncima naših baka i bio je obična seoska poslastica koja se preko noći znala pretvoriti u hladnetinu – specijalitet kojega ili jako volimo ili nikako ne volimo. Danas je juha od kostiju čudo nutricionizma koje se priprema u najboljim restoranima i sinonim je za super hranu.

Juha od kostiju se priprema od junećih, svinjskih, pilećih ili ribljih kostiju, dugim iskuhavanjem koje ponekad može trajati i cijeli dan. Kostima se obično dodaje povrće poput mrkve, peršina, luka i celera, a nekad se kosti iskuhavaju same.

Ovu juhu je potrebno kuhati ovako dugo kako bismo izvukli kolagen, protein koji djeluje kao ljepilo koje naše tijelo drži na okupu.

Kad bi se izvadio sav kolagen iz kože, ona bi se raspala poput smjese za palačinke bez jaja, rekao je Miha Geršić, stručnjak za tjelesnu preobrazbu i tjelovježbu.

Juha od kostiju je čarobni napitak koji čuva kosu, kožu, nokte i zube

Upravo zbog visoke koncentracije kolagena, juha od kostiju je čaroban napitak koji čuva zglobove, zube, kožu, kosu i nokte.

Juha od kostiju je bogata i kalcijem, magnezijem, fosforom, i aminokiselinama koji potiču rane da brže zacijele i imaju protuupalno djelovanje.

Tijekom hladnijih mjeseci pileća juha je glavni borac protiv prehlade, a najbolje ju je popiti iz šalice, poput prirodnog lijeka koji djeluje gotovo odmah.

Ženama u postmenopauzi se preporučuje svaki dan popiti šalicu juhe od kostiju. Klinička ispitivanja su pokazala da juha od kostiju pomaže ženama u prevenciji starenja kože i bolesti reproduktivnog sustava.

Nikako ne smijemo zaboraviti spomenuti dobrobiti želatine koja se također nalazi u kostima, a odlična je za probavu. Stručnjaci savjetuju da osobe koje se bore s nesanicom također trebaju juhu od kostiju konzumirati prije spavanja.

Juhu od kostiju je izrazito lako napraviti, ali se trebate unaprijed naoružati strpljenjem. U nastavku pročitajte recept za starinsku juhu od kostiju kojoj smo dodali malo povrća kako bi okus bio još bolji.

Juha od kostiju - sastojci:

  • 4 do 6 kg kosti (najbolje kosti od buta, rep, vrat, zglobovi, tetive, rebra…)
  • 8 litara vode
  • Povrće po želji ( luk, češnjak, celer, mrkva, poriluk, kelj,…)
  • Začini po želji

Juha od kostiju - priprema:

  1. Kosti stavite u hladnu vodu i dodajte začine. Najbolje je koristiti samo sol i papar, a na kraju ćete u juhu ukuhati rezance, knedle i slične dodake te začiniti po želji.
  2. Sve dok voda ne zavrije kuhajte na najjačoj temperaturi. U ovom će se trenutku vjerojatno napraviti pjena pa ju maknite ako želite bistru juhu. Nakon vrenja smanjite na najmanju temperaturu.
  3. Kuhajte poklopljeno pet sati pa dodajte povrće. Neka luk i češnjak ostanu u ljusci.
  4. Nastavite kuhati još pet sati. Cijelo vrijeme kuhajte poklopljeno kako ne bi ishlapila velika količina juhe.
  5. Nakon 10 sati juhu ocijedite, začinite pa po želji ukuhajte dodatak, poput knedli od griza ili rezanaca.

Juha od pilećih nogica Juha od pilećih nogica puna je željenog kolagena, donosimo provjereni bakin recept Juha od gljiva Jednostavni i brzi recept za kremastu juhu od gljiva, savršenu za zimski ručak Zelena povrtna juha oporavit će vašu probavu Ova ukusna juha od zelenog povrća umirit će vašu probavu, ali i cijeli organizam Juha "Osim što mi grije tijelo, juha grije i dušu. Jer juha je u mojoj glavi bila početak okupljanja obitelji"

Čuvajte zdravlje i dobar tek! 

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Kisslock torba brenda Coach koju svi žele opet se rasprodala
dostupna u tri boje
Torba koja se rasproda doslovno u nekoliko minuta i dalje ne gubi na popularnosti
Predivna kuća s bazenom kojoj je nemoguće naći manu
IZGLEDA IDILIČNO
Predivnoj kući s bazenom koja podsjeća na more i plažu nemoguće je naći manu
Plaža Beritnica na Pagu
Čarobno mjesto
Kad bismo morali birati samo jednu plažu na kojoj ćemo se kupati svakog ljeta - to bi bila ova
Kako objasniti djetetu da nemamo novca za more?
Svakodnevica mnogih
"Ove godine ne idemo na more": Kako objasniti djetetu da nemamo novca za ljetovanje?
Haljine koje dišu: Sniženi modeli od lana, pamuka i viskoze
NAJOMILJENIJI ODABIR
Haljine koje dišu: 15 sniženih divotica koje su ljeti većini žena prvi (i jedini) odabir
San Canzian oduševio Los Angeles Times
potpuno zasluženo
Ovaj je hrvatski dragulj uvršten među najposebnija mjesta za vjenčanja u Europi
Nina Badrić u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu na Hvaru 2025.
Od XS-a do XL-a
Nina Badrić nosi kupaći kostim koji pristaje baš svakoj ženi bez obzira na konfekcijsku veličinu
Ivana Vrdoljak Vanna u sandalama Valentino i bijeloj haljinici
I PRSLUK JE TOP
Ivana Vrdoljak Vanna: Glamurozne sandale kojima je kratka bijela haljina perfektan par
Adriana Ćaleta-Car u haljini Santino brenda Rat & Boa 2025.
Za more
Prozirna haljina Adriane Ćaleta-Car savršen je izbor za žene koje žele ostaviti nezaboravan dojam
Brigitte Macron i Catherine Middleton susrele su se u Londonu
NJEŽNI TONOVI
Brigitte Macron i Catherine Middleton: Koja se dama bolje odjenula za susret u Londonu?
Davorka Dalić u dugoj šarenoj haljini
EFEKTNA I ELEGANTNA
Kradljivica pozornosti: Šarena haljina Davorke Dalić stvorena je za večernje ljetne prigode
Zagreb špica: Novo ljetno izdanje omiljenog street style para
odlični su
Pogledajte povratak para čiji stil obožavate u ljetnom izdanju koje je... savršeno!

Čitaj dalje

Pronađite što vas zanima
vijesti
Policija na nogama nakon likvidacije u Međimurju: Procurilo što bi moglo biti motiv ubojstva
Potraga za ubojicom
Policija na nogama nakon likvidacije u Međimurju: Procurio motiv ubojstva
U Medicinskoj školi u Zadru 19 učenika palo razred
Oglasila se ravnateljica
Drama u Medicinskoj školi: 19 učenika palo razred, roditelji upali u školu - "Imali smo ozbiljne situacije"
Čovjek šokiran prizorom na dalmatinskoj plaži, snimio grupnjak
STRASTI NA OBALI
Čovjek šokiran prizorom na dalmatinskoj plaži: "Zbog perverznjaka ne mogu dolaziti"
show
Nova romansa ili marketinški trik? Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza
''to je sve što ću reći!''
Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza: ''Mene energija pali!''
Maja Šuput o razvodu od Nenada Tatarinova
''ljetujemo kao obitelj''
Maja Šuput progovorila o životu nakon razvoda od Nenada Tatarinova: ''Živimo u zajednici kao prije''
Kate Walsh mamila poglede u zanimljivom izdanju s raskošnim dekolteom
Korak do katastrofe!
Što je ovo točno? Pitamo se tko ju je nagovorio da ovu haljinu stavi na sebe
zdravlje
Ako osjetite ovu bol, odmah se testirajte na novu COVID varijantu!
Sve više ljudi prijavljuje ovaj simptom
Ako osjetite ovu bol, odmah se testirajte na novu COVID varijantu!
Koliko sna vam treba u svakoj dobi? Evo što kažu stručnjaci
San je uvijek važan
Koliko sna vam treba u svakoj dobi? Evo što kažu stručnjaci
Zašto vam je kolesterol još uvijek visok? Ovo su skriveni uzroci
Obratite pažnju na ovo
Zašto vam je kolesterol još uvijek visok? Ovo su skriveni uzroci
zabava
Policajac u civilu šokirao potezom, kladimo se da ovo ne uče na Akademiji
Uhvatila ga kamera
Policajac u civilu šokirao potezom, kladimo se da ovo ne uče na Akademiji
"Ova infuzija je čudo!" Snimka s Hipodroma izazvala lavinu reakcija na društvenim mrežama
Što kažete?
"Ova infuzija je čudo!" Snimka s Hipodroma izazvala lavinu reakcija na društvenim mrežama
Kakav ulov! Prizor snimljen nakon koncerta dostojan je ribičke priče
Wow!
Kakav ulov! Prizor snimljen nakon koncerta dostojan je ribičke priče
tech
VIDEO Divlje orke snimljene u zapanjujućoj gesti prema ljudima
Nevjerojatno
VIDEO Divlje orke snimljene u zapanjujućoj gesti prema ljudima
FOTO U javnosti se pojavile prve fotografije kineskog "Čudovišta iz Bohajskog mora"
Tehnologija Hladnog rata
FOTO U javnosti se pojavile prve fotografije kineskog "Čudovišta iz Bohajskog mora"
FOTO Je li djelatnik NASA-e i astronom amater prvi put dosad zabilježio neuhvatljivi događaj na Saturnu?
Znanstvenici se nadaju
FOTO Je li djelatnik NASA-e i astronom amater prvi put dosad zabilježio neuhvatljivi događaj na Saturnu?
sport
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, negiraju policijsku izvješće
Iznijeli novu verziju
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, svjedoci proturječe policiji: "Obitelji dajem svoju riječ"
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Raštimani orkestar
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Vatreni golman ima novi klub: Poznati detalji transfera
službeno
Vatreni golman ima novi klub: Poznati detalji transfera
tv
Daleki grad: Proveo je svoj poseban dan u krugu najmilijih - svime je oduševljen!
DALEKI GRAD
Proveo je svoj poseban dan u krugu najmilijih - svime je oduševljen!
Zlatni kavez: Osveta ga je dočekala nespremnog - tko će izvući deblji kraj?
ZLATNI KAVEZ
Zlatni kavez: Osveta ga je dočekala nespremnog - tko će izvući deblji kraj?
Leyla: Sve bi dao da može uzeti njenu bol
LEYLA
Leyla: Sve bi dao da može uzeti njenu bol
putovanja
Faširanci od mljevenog mesa i tikvica recept
Puni okusa
Faširanci od mljevenog mesa i tikvica: Toliko su sočni da ćete ih htjeti jesti cijelo ljeto
Divlja i predivna: Skrivena plaža na Korčuli koja će vas očarati svim nijansama plave
Crni biser
Divlja i predivna: Skrivena plaža na Korčuli koja će vas očarati svim nijansama plave
Košarice od jaja i tikvica recept u kalupu za muffine
Ispecite u pećnici
Košarice od jaja i tikvica koje možete jesti za doručak, ručak i večeru
novac
Dok se svi bore s visokim cijenama, jedna zemlja se muči kako zaustaviti njihovo snižavanje
cjenovni rat
Dok se svi bore s visokim cijenama, jedna zemlja se muči kako zaustaviti njihovo snižavanje
Kineska ponuda za ZET-ove električne autobuse uvjerljivo najpovoljnija. Hoće li oni pobijediti?
hoće li eu platiti?
Kineska ponuda za ZET-ove električne autobuse uvjerljivo najpovoljnija. Hoće li oni pobijediti?
Može li neka inozemna kompanija preoteti povezivanje hrvatskih gradova Croatia Airlinesu?
natječaj u pripremi
Može li neka inozemna kompanija preoteti povezivanje hrvatskih gradova Croatia Airlinesu?
lifestyle
Nina Badrić u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu na Hvaru 2025.
Od XS-a do XL-a
Nina Badrić nosi kupaći kostim koji pristaje baš svakoj ženi bez obzira na konfekcijsku veličinu
Adriana Ćaleta-Car u haljini Santino brenda Rat & Boa 2025.
Za more
Prozirna haljina Adriane Ćaleta-Car savršen je izbor za žene koje žele ostaviti nezaboravan dojam
Ivana Vrdoljak Vanna u sandalama Valentino i bijeloj haljinici
I PRSLUK JE TOP
Ivana Vrdoljak Vanna: Glamurozne sandale kojima je kratka bijela haljina perfektan par
sve
Nova romansa ili marketinški trik? Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza
''to je sve što ću reći!''
Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza: ''Mene energija pali!''
Maja Šuput o razvodu od Nenada Tatarinova
''ljetujemo kao obitelj''
Maja Šuput progovorila o životu nakon razvoda od Nenada Tatarinova: ''Živimo u zajednici kao prije''
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, negiraju policijsku izvješće
Iznijeli novu verziju
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, svjedoci proturječe policiji: "Obitelji dajem svoju riječ"
 
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close