Idealna je to slastica za vruće dane kada vam se jede nešto osvježavajuće, ali se ne želite odreći pravog deserta.
Recept je u nastavku:
Mileramka sladoled - sastojci:
za sladoled:
- 400 g milerama
- 250 ml vrhnja za šlag
- 100–120 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 vanilin šećer ili 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1–2 žlice šećera u prahu, po želji
- prstohvat soli
za voćni sloj:
- 250 g malina, višanja, šumskog voća ili jagoda
- 2 žlice šećera
- 1 žličica limunova soka
- 1 ravna žličica gustina
- malo vode
za kekse:
- 100 g keksa
- 30 g otopljenog maslaca
Mileramka sladoled - priprema:
- Voće stavite u lončić sa šećerom i limunovim sokom te kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša i pusti sok. Gustin razmutite u malo hladne vode, dodajte voću i kratko kuhajte dok se preljev ne zgusne. Ostavite ga da se potpuno ohladi.
- Kekse usitnite tako da ostane i pokoji veći komadić te ih pomiješajte s otopljenim maslacem.
- Vrhnje za šlag istucite tako da bude mekano i kremasto. U drugoj posudi pomiješajte mileram, kondenzirano mlijeko, vaniliju i prstohvat soli. Nježno umiješajte tučeno vrhnje. Probajte smjesu i prema želji dodajte malo šećera u prahu.
- U posudu prikladnu za zamrzavanje stavite dio kreme, zatim nekoliko žlica voćnog preljeva i dio keksa. Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sastojke.
- Na kraju žlicom ili nožem lagano prođite kroz smjesu nekoliko puta kako biste dobili lijepe voćne valove. Nemojte previše miješati – cilj je da voćni sloj ostane vidljiv.
- Sladoled stavite u zamrzivač na najmanje šest sati, a najbolje preko noći. Prije posluživanja ostavite ga desetak minuta na sobnoj temperaturi kako bi postao savršeno kremast.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za sladolede.
Pročitajte naš popis recepata za razne varijante mileram-torte, imamo ih sedam.
