Iako mnogi kažu da je riba skupa, to se ne odnosi na srdele. Taj mali nutricionistički dragulj ponovno se vratio u ribarnice nakon lovostaja pa ne čudi što su mnogi pohrlili po svoj pristupačan, a toliko zdrav i ukusan ručak.
Srdela sadrži oko 135 kalorija na 100 g bez ulja. Osim omega-3 masnih kiselina i proteina, sadrži i kalcij, vitamine D, A i B, željezo te nešto joda, magnezija i selena. Osim krvožilnom sustavu, srdela pridonosi i zdravlju koštanog sustava zato što sadrži kalcij, ali i vitamin D koji pomaže njegovu apsorpciju, piše Kreni Zdravo.
Osim toga, odlične su i za djecu u razvoju pa nutricionisti predlažu da ih mališani jedu dva puta tjedno.
Ti razlozi, ali i činjenica da su toliko ukusne i jednostavne za pripremu, možda će i vas potaknuti da odete do najbliže ribarnice i pripremite ih za ručak. Za kilogram srdela trebat će vam oko četiri eura, a za naš prijedlog u nastavku dva eura, ako doma imate malo maslinova ulja, češnjak i peršin te nekoliko kapi limuna.
Ako ih dosad niste pripremali, u nastavku možete pronaći jednostavan recept i korisne savjete za pečenje srdela.
Savjet: Srdele možete i filetirati, ali najzdravija opcija je da ih jedete s kostima.
U nastavku možete pronaći još zdravih recepata.
Dobar tek!