Koliko smo samo puta tijekom čitanja serijala ili gledanja filmova o najdražem čarobnjaku poželjeli teleportirati se u njegov svijet i uroniti u delicije kojima se goste učenici Hogwartsa i ostali čarobnjaci?
Čokoladne žabe, grah sveokusnjak, puding gospođe Dursley, sendvič s govedinom gospođe Weasley, tortice od bundeve, brojne poslastice iz Zakutne ulice i dakako, pivoslac, postali su predmet naših gastronomskih želja.
U ovim odraslijim godinama posebnu nam pažnju privlači pivoslac, napitak od, kako mu samo ime govori, pive i maslaca, koji je svoju popularnost stekao nakon što je društvo iz Hogawartsa često od školskih obaveza odmaralo u gostionici Tri metle koju vodi Madam Rosmerta. Upravo ona priprema i čarobno piće poznato kao pivoslac.
Tri metle nalaze se u imaginarnom mjestu Hogesmeade, jedinom u potpunosti čarobnjačkom selu u Škotskoj koje se smjestilo južno od Hogwartsa. Kako bi ga posjetili, učenici trebaju posebnu pisanu dozvolu, a za one s prve i druge godine odlazak u Hogesmeade ne dolazi u obzir.
Pivoslac se smatrao poslasticom za posebne trenutke.
Upravo se tu krije i spomenuta gostionica. U njoj Madam Rosmerta priprema napitak koji se može piti u hladnoj ili toploj varijanti. Ona je izrađivala posebno slatku varijantu s tek daškom alkohola koja je oduševila goste. Godinu dana kasnije osmislila je i posebnu varijantu pivoslaca 1707, koji se pripremao u rijetkim prilikama i držao u stražnjoj prostoriji.
U spomenutom mjestu, pivoslac se prodavao i u gostionici Veprova glava, u koju je ipak zalazila ponešto drugačija i mračnija klijentela od one u Tri metle, a također se mogao kupiti i na nekoliko mjesta u Zakutnoj ulici.
Međutim, u samom Hogwartsu nije bio dostupan. Smatrao se posebnom poslasticom u iznimnim prilikama. Zbog male količine alkohola nije izazivao probleme kod čarobnjaka, no kada je riječ o vilenjacima, oni su potpuno druga priča. Čak i mala količina ovog pića u potpunosti ih je omamila. Dobby nije pokazao svoje najponosnije trenutke kada se dočepao ovog napitka.
Iako je svjetsku popularnost steklo u remek-djelu Joanne Kathleen Rowling, pivoslac, odnosno njegove inačice, postojao je i znatno prije. Štoviše, bilo je to uobičajeno tudorsko piće, a jedan od originalnih recepata zabilježen je još davne 1588. I tada su glavni sastojci bili pivo, jaja i začini.
Danas se ovo piće poslužuje u tematskim zabavnim parkovima posvećenima svijetu Harryja Pottera, poput The Wizzarding World of Harry Potter na Floridi, u Japanu i Los Angelesu, no dobra je vijest da se vrlo lako može napraviti i kod kuće.
Evo što vam je sve potrebno:
Pivo prema želji (preporučujemo tamna piva zbog veće gustoće)
3 žumanjka
2 jušne žlice šećera
20 g maslaca
Prstohvat đumbira
Prstohvat muškatnog oraščića (ili drugih začina po želji)
Priprema: U veću posudu/lonac izlijte sadržaj boce piva. Dodajte začine po želji i kuhajte na laganoj vatri sve dok ne zavrije. Ako piće planirate ponuditi i nepunoljetnim osobama ili biste sami željeli bezalkoholnu varijantu, obavezno neka vrije barem 10 minuta jer će tako iz pića ishlapiti sav alkohol.
Iako je svjetsku slavu steklo u romanu, piće nalik pivoslacu zaista je postojalo.
Dok se pivo kuha, u zasebnoj posudi pomiješajte spomenuta tri žumanjka i dodajte im šećer. Nakon prvog vrenja, dodajte tu smjesu u lonac s pivom i sve dobro promiješajte te ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta (ovisno o tome želite li da alkohol ispari ili ne). Potom dodajte maslac i miješajte sve dok se potpuno ne rastopi. I to je to!
Vaš pivoslac spreman je za posluživanje i uživanje u filmskom maratonu ili čitanju.
Pridodajte tome svijeće s mirisom Hogwartsa i činit će Vam se kao da ste nedavno krenuli s perona 9 i ¾ .
