Vikendi su stvoreni za kolače, a ako volite spoj višanja i sira onda će vas oduševiti "Crvenkapica kolač" za koji i autorica recepta Nataša Pralica kaže da nema riječi kojima bi ga opisala. Toliko je dobar i drugačiji.

SASTOJCI

BISKVIT

- 5 jaja
- 170 grama šećera
- 1 kiselo vrhnje (200 grama)
- 100 grama margarina ili maslaca
- 1 prašak za pecivo
- 10 žlica brašna
- 1 staklenka višanja

KREMA

- 750 grama svježeg sira
- 5 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 želatina (10 grama)
- 4 žlice hladne vode za želatinu
- 1 litra vrhnja za šlag

PRELJEV

- 400 mililitara soka od višanja
- 4 žlice šećera
- 2 vrećice crvenog preljeva za torte

Granićev kolač Gotov u trenu: Recept za Granićev kolač koji mogu napraviti i početnici

PRIPREMA BISKVITA S VIŠNJAMA

1. Prvo procIjedite višnje, ostavite ih da se cijede.

2. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.

3. U drugu posudu dodajte žumanjke i šećer, te pjenasto izradite.

4. Nastavite dodavati kiselo vrhnje i margarin kojeg ste prethodno istopili i prohladili, kratko miksajte.

5. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte u ostale sastojke, izradite smjesu.

6. Dodajte pripremljene bjelanjke i sjedinite s pjenjačom.

7. Smjesu rasporedite po masnom papiru u obruču promjera 31 X 29 cm. Možete to učiniti i u protvanu kojeg ste prethodno pouljili i pobrašnili.

8. Biskvit stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

9. Zatim ga izvadite i rasporedite višnje, lagano ih pritisnite rukama.

10. Biskvit zajedno s višnjama stavite peći još 20 minuta.

11. Ostavite biskvit da se ohladi.

12. Dalje možete odlijepiti papir od biskvita, ukoliko ste ga pekli u obruču i prebaciti na pladanj zajedno s obručem. Ukoliko ste biskvit pekli u protvanu, tako ga ostavite i dalje kolač slažite u njemu.

Najukusnija štrudla s višnjama i grizom Kako stati na jednom komadu? Recept za najukusniju štrudlu s višnjama i grizom

KREMA SA SIROM

1. Prvo želatinu pomiješajte s vodom u lončiću i ostavite da stoji oko 10 minuta.

2. Sir izradite sa šećerom i vanilin šećerom.

3. Stegnutu želatinu stavite da se otapa iznad lagane vatre, neka bude u zraku da ne bude vruća.

4. Otopljenu želatinu lagano sipajte u smjesu sa sirom dok miksate.

5. Posebno izradite vrhnje za šlag u većoj zdjeli.

6. Dodajte pripremljeni sir i lagano sjedinite pjenjačom.

7. Smjesu rasporedite po biskvitu.

Kiflice koje uvijek uspiju I slane i slatke: Recept za najmekše kiflice koje uvijek uspiju

CRVENI PRELJEV

1. U preostali sok od višanja dodajte vodu da dobijete 400 mililitara.

2. Crveni preljev u prahu dodajte u lonac.

3. Prelijte sa malo soka, miješajte pjenjačom, a zatim ulijte i preostali sok.

4. Dodajte šećer i sve stavite kuhati.

5. Neka preljev kuha dok se sastojci ne istope, a onda sklonite s vatre.

6. Miješajte još malo i dok je preljev tekući prelijte ga preko kreme.

7. Kolač stavite na hlađenje.

Ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju