Ovaj kolač praktična je za odlazak na izelete i piknike. Može se naime jesti u ruci, bez tanjurića, pribora i straha da ćete se isprljati.
Bez da previše duljimo, evo recepta.
SASTOJCI:
BISKVIT:
- 2 jaja
- 180 g šećera
- 180 ml ulja
- 180 ml mlijeka
- 240 g oštrog brašna
- 1/2 praška za pecivo
NADJEV:
- 500 g svježeg sira
- 1 kiselo vrhnje (200 g)
- 180 g šećera
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer
- kora od 1 limuna
- 2 žlice glatkog brašna
OSTALO:
- šećer u prahu za posipati
PRIPREMA
1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
2. U zdjelu dodajte jaja, šećer, ulje, mlijeko i pripremljeno brašno, sve izradite mikserom.
3. Protvan dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.
4. Pola pripremljene smjese istresite i rasporedite u kalupu.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
6. Dok se peče pripremite nadjev.
7. U zdjelu dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, jaja, vanilin šećer, koru limuna i brašno, sve izradite mikserom.
8. Nakon što biskvit izvadite iz pećnice, pripremljeni nadjev rasporedite preko biskvita.
9. Odmah prelijte i rasporedite preostalu smjesu za biskvit.
10. Sve zajedno vratite u pećnicu još 30 minuta.
11. Pečeni kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak.
12. Prije rezanja kolač posipajte šećerom u prahu.
Ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.
