Američki znanstvenici analizirali su, naime, dugoročne podatke koji datiraju još iz 1990. godine, koji su pokazali da samo pola žlice maslinovog ulja dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 15 posto, a rizik od koronarne bolesti srca za 21 posto.
Ranija istraživanja pokazala su ove dobrobiti na mediteranskom i europskom stanovništvu, a sada su prvi put prednosti maslinovog ulja dokazane i među američkom populacijom što je još jedna potvrda ranijih tvrdnji.
Stručnjaci su podsjetili kako su životinjske masti poput margarina, maslaca i mliječnih masti manje zdrave od maslinovog ulja kada je riječ o potpori zdravlju srca.
Naravno, nije dovoljno u svakodnevnicu uvesti maslinovo ulje i očekivati čudesne rezultate - za dobro zdravlje srca neophodni su i fizička aktivnost i uravnotežena prehrana.
Svi koji žene promijeniti prehranu kako bi bili zdraviji mogu započeti s mediteranskom prehranom kojoj je u fokusu konzumacija neprerađenih namirnica, među kojima istaknuto mjesto imaju povrće, riba i, naravno, maslinovo ulje.
