Recept je u nastavku:
Teranino - sastojci:
- 1 L terana (ili drugog kvalitetnog crnog vina)
- 300–350 g šećera
- 1 naranča, narezana na kolutove
- 1 limun, također u kolutovima
- 1 štapić cimeta
- 5–6 klinčića
- 1 vanilin šećer
- 1 dcl rakije ili ruma
Teranino - priprema:
- Narežite opranu naranču i limun na tanke kolutove. Nemoj uklanjati koru – upravo ona daje aromu. U veliku staklenku (najbolje sa širokim grlom) ubacite sve: voće, šećer, vanilin šećer, cimet, klinčiće i vino. Dobro promiješajte ili protresite.
- Dodajte rakiju – ona stabilizira liker i zaokružuje okus. Bez brige, ne osjeti se previše. Ako želite aromu ruma, dodajte rum umjesto rakije.
- Spremite staklenku na tamno i hladno mjesto 10–14 dana. Svaka dva dana lagano protresite da se šećer potpuno otopi. Nakon maceracije procijedite kroz gustu gazu ili filter za kavu kako bi liker bio bistar.
- Ulijte u sterilizirane boce. Najbolje je pustiti ga da odleži barem još 7 dana, jer tada okusi postanu skladni i glatki, ali bit će dobar i ako ga odmah poslužite.
- Teranino je najbolji kad je dobro rashlađen. Posluži ga u malim čašicama, idealno uz desert.
Dobar tek!
Volite likere? Onda će vam se svidjeti naš bogati popis recepata za biljne i voćne likere.
U nastavku možete pronaći i još recepata za pića koja griju dušu i tijelo.
