Ohlađena kuhana riža je dobra osnova za brzi ručak ili večeru. Od nje možete napraviti sve od ukusnog stir fryja do osvježavajuće salate.

Ako pri ruci imate sezonske namirnice s tržnice, ali i nešto konzerviranog povrća te tunu, vrlo lako možete složiti finu salatu bez (ponovnog) paljenja štednjaka ili pećnice.

Hladna salata od riže, tune i povrća vrlo lako se sprema, fina je i zasitna, a obiluje hranjivim tvarima važnima za normalno funkcioniranje organizma.

Tuna je izvrstan izvor bjelančevina – u 100 grama nalazi se oko 22 grama proteina, a značajne količine ovog važnog makronutrijenta možete naći i u grašku te kukuruzu.

Sastojci za salatu od riže, tune i povrća:

  • 300 g kuhane riže
  • 100 g cherry rajčica
  • 100 g kukuruza iz konzerve
  • 100 g graška iz konzerve
  • 3 žlice majoneze
  • 2 žlice grčkog jogurta
  • 1-2 žlice maslinova ulja
  • 1 veća konzerva tune
  • 1 svježa paprika
  • 1 limun
  • sol i papar po želji

Priprema salate od riže, tune i povrća:

  1. Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju i ohladite u hladnjaku prije upotrebe.
  2. Hladnu kuhanu rižu pomiješajte s kukuruzom i graškom u konzervi, te tunom iz konzerve. Dodajte prepolovljene cherry rajčice i nasjeckanu papriku. Sve promiješajte.
  3. Napravite preljev za salatu od majoneze, jogurta, maslinova ulja, iscijeđenog soka limuna, soli i papra.
  4. Prelijte preko salate i poslužite hladno.

Bonus savjet:

Ovo je tip fleksibilne salate u koju možete staviti bilo koje povrće koje imate na raspolaganju i trebate potrošiti u kratkom periodu. Možete dodati i svježe ili kisele krastavce, naribano svježe zelje, kuhani grah...što god poželite. Poigrajte se okusima i sastojcima.

Isprobajte i:

Hladna salata s tjesteninom i piletinom Recept za hladnu salatu s tjesteninom i piletinom koja se brzo priprema

Salata od tune i bulgura Recept za ukusnu salatu zbog koje ćete zavoljeti bulgur

Salata u staklenki od piletine, rezanaca i povrća Salata u staklenki: Brzi recept za ručak s piletinom i rezancima koji možete ponijeti na posao

Dobar tek!

 

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju