Namaz od kestena
Namaz od kestena (Foto: Stockfood)
Zdravlje & prehrana

Bolji od čokoladnog? Recept za namaz od kestena koji nestaje iz teglice munjevitom brzinom

07-11-2023 Piše Zadovoljna.hr
komentari

Iza naziva "crème de marrons" krije se tradicionalan francuski namaz od kestena, koji jednostavno morate isprobati ako ste ljubitelj ovog ukusnog jesenskog ploda. Možete njime puniti palačinke, klasično ga namazati na šnitu kruha, koristiti kao nadjev za kolače ili jednostavno uroniti žlicom u staklenku i jesti ga samog.

 

Sastojci za namaz od kestena:

  • 1 kg neoljuštenih kestena
  • 250 ml vode
  • 250 g šećera
  • 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije
  • prstohvat soli

Priprema namaza od kestena:

  1. Prvo ispecite kestene po ovom receptu, a zatim ih ogulite.
  2. Prebacite ih u posudu, prelijte s 2-3 prsta vode, pustite da zakipe i kuhajte 15-tak minuta na laganoj vatri povremeno miješajući. U drugoj posudi pomiješajte šećer i vodu te kuhajte na laganoj vatri dok se šećer u potpunosti ne otopi.
  3. Kestene ocijedite, stavite u blender, dodajte četvrtinu šećernog sirupa i izblendajte. Možete koristiti i štapni mikser. Sada dobiveni pire prebacite u zdjelu s ostatkom šećernog sirupa, dodajte sol i ekstrakt vanilije te kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, sve dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre, pustite da se ohladi, spremite u staklenku i držite u hladnjaku.
U trendu Naše čitateljice odabrale su najljepše ime za djevojčice i dječake inspirirano zimom REZULTATI ANKETE Više od 7000 tisuća glasova: Izabrale ste najljepše ime za djevojčice i dječake inspirirano zimom Žena uživa u zimi Stižu promjene Napokon je došlo vaše vrijeme: Ovim znakovima 2026. će biti godina života Buhtle Nataše Pralice Nema dalje Isprobale smo puno recepata, ali samo se njemu vraćamo: Recept za najfinije buhtle iz kojih nadjev ne curi

Inspirirajte se i ostalim receptima s kestenom:

Slika nije dostupna Pet razloga zbog kojih je kesten kralj jeseni Šape s kestenom Bakine šape s okusom jeseni: Jednostavan recept za kolačiće koji podsjećaju na djetinjstvo Tiramisu s kestenom Tiramisu s kestenom: Isprobajte jesensku verziju omiljenog kremastog deserta Torta od kestena i čokolade Sočna torta od kesten-pirea i čokolade koja se priprema bez grama brašna Torta s kesten-pireom Tako lako! Napravite finu tortu od palačinki i kesten-pirea